羊肉汤大家都喝过吗？关于羊肉汤的功效大家又了解多少呢？羊肉汤是可以养胃的，但是，很多人会觉得羊肉汤很腥的，所以就不想喝羊肉汤。其实我们可以自己在家里煮一碗，自己煮的羊肉汤就没有那么腥，而且可以根据自己的口味来添加调味料。而外面卖的羊肉汤分量没有那么足，营养价值没有那么高，所以建议大家自己在家里面煮羊肉汤。
羊肉汤可以充润五脏，养胃健脾和强身健体，因为羊肉性温。羊肉汤的制作方法有点复杂，但是只要我们用心，我们制作起来是很顺手的。我们先把之前在超市买好的羊肉取出解冻去皮，切成小块。不过记住羊肉一定要焯水，不然腥味去不干净，这样做出来的羊肉汤就会很腥，很多人是喝不惯的。然后把要用的葱切成段状，同时把姜切成片状之后，放一边备用。接着就开火，放入适量的水，再把切好的羊肉小块和姜片放入。盖上锅盖，煮十分钟左右，要保证羊肉达到八、九层熟。
之所以要放姜，是因为姜有很好的养胃功效，可以尽量多放些。等水煮开后，倒入羊肉，不断地搅几下。再加入盐，黄酒和米醋混合之后不停的搅拌均匀。这些辅料不仅仅可以去腥，而且也可以增加羊肉的鲜味。或者我们可以再加入酱油调一下汤的颜色。最后要做的事情就是确认羊肉熟透了，关火，加入少量的味精搅拌均匀。最后撒上葱段，我们就可以享受羊肉汤的美味了。
看了上面的这些介绍，大家应该非常清楚了。那么想要养胃的朋友们，是可以多喝一些羊肉汤的，羊肉汤可以很好的帮助我们，不过始终还是建议自己在家里面煮，买一些新鲜的羊肉来煲汤，营养价值可以最大化的。
皖公网安备34019202000476号
