在生活中,大家都是非常的清楚的,人老了,那么脾胃功能就会下降的,那么大家知道老年人应该吃什么食物来缓解呢?脾胃功能下降了,运化功能也不强,这样也会导致肌肉不丰腴、肢体乏力、身体消瘦。因此,体形过瘦的老年朋友要想增重,可以先健脾。薏米山药粥就是个不错的选择。
老人上了年纪肠胃吸收不好,或因牙龈萎缩、缺牙等因素,吃东西不香也没食欲。因此,很多老人会逐渐消瘦。
中医认为,脾为后天之本,气血生化之源。一个人的脾胃功能下降,运化功能不强,也会导致肌肉不丰腴、肢体乏力、身体消瘦。因此,体形过瘦的老年朋友要想增重,可以先健脾。薏米山药粥就是个不错的选择。
山药可补五脏,脾、肺、肾兼顾,益气养阴,又兼具涩敛之功。薏米,健脾而清肺,利水而益胃,补中有清,以去湿浊见长。二者同用,相得益彰,互补缺失。
薏米山药粥做法简单,山药200克,薏米80克,白米适量,薏米洗净后清水浸泡2小时,山药洗净切块。将浸泡好的薏米放入锅中,倒入1500毫升清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟。山药块放入锅中再继续煮10分钟即可。
如果不放白米,只以薏米和山药做出来的粥可能口感稍微差一些,不够黏稠,加入白米就会好很多。还可以放几颗红枣,或加入几颗芡实,味道更好,营养也更全面。想要方便的话,也可以用豆浆机做,前一天晚上泡好,早上打成糊,但原料一定不能太多,否则会糊锅。
身材消瘦的老人日常饮食要注意多进食补脾益气、醒脾开胃消食的食品,如粳米、籼米、锅巴、熟藕、粟子、山药、扁豆、牛肉、桂鱼、葡萄、红枣、胡萝卜、马铃薯、香菇等。性质寒凉,易损伤脾气的食物要少吃,如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、茭白、莴笋、柿子等。有些肉类看似营养充足,但味厚滋腻,容易阻碍脾气运化功能,也会成为导致身体消瘦的间接因素,如鸭肉、猪肉、甲鱼肉、牡蛎肉、牛奶、芝麻等。
对于衰老引起的消化吸收障碍,牙齿脱落、味觉减退等情况,家人应对老人的饮食增加花样,切细炖烂,使之刺激食欲又易于消化吸收。此外,老人还要注意保持充足睡眠以改善胃口,多运动以改善体质。有些慢性疾病,如肿瘤、糖尿病、慢性肝病、慢性胃肠疾病等,增加消耗或影响吸收的疾病,也会导致老年人身体消瘦,应及时治疗原发病,食疗的作用是十分有限的。
看了上面介绍的这些,大家应该都了解了。大家应该也都知道,老人上了年纪肠胃就没有以前好了,因此,上面介绍的这些小方法,一些身材消瘦的老人是可以试试的。