说到乌龟，这个大家应该是比较熟悉的了，但是说到乌龟蛋，可能大部分人都不太清楚是什么样子的，这时候很多人都会充满了疑惑，不清楚这个到底可不可以吃，今天就来给大家具体的介绍介绍关于乌龟蛋的一些小知识。
乌龟蛋的营养价值极高，可以吃，但由于其构成成分与其他蛋有所不同，其蛋白质的含量远高于它们，所以一般很难凝成固体，大多数人往往因此以为乌龟蛋没有煮熟，而实际上已经熟了。煮乌龟蛋的耗时参照生鸡蛋煮熟所需的时间即可。另外，由于乌龟蛋的腥气较重，在食用时可用黄酒或白酒混合姜末拌食。
乌龟蛋白容易被人体所吸收，可增强免疫功能，对促进健康和防止癌症有着重要作用。龟肉具有养血生血、滋阴益肾之功效，性味甘酸温。补益力强，营养价值高，对各种肿瘤阴亏血虚者及久咳、咯血、心烦不寐、遗尿、痔漏、筋骨疼痛、肢体拘挛不利等慢性病都有一定疗效。
乌龟蛋的营养价值十分丰富，根据最新的研究表明。乌龟蛋具有防止动脉硬化，高血压，糖尿病等功效。实践还证明乌龟蛋具有抗菌防癌和抗衰老等功效。那么乌龟蛋既然营养价值是这么丰富的了，那么我们经常的吃些乌龟蛋都可以起到哪些神奇的食疗作用呢，这是很多人都想要知道的了吧，下面就让我们一起来看看吧。
乌龟蛋及其提取物能有效地预防和抑制肝癌，胃癌，急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗，化疗引起的虚弱，贫血，白细胞减少等症;乌龟蛋亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压，冠心病患者有益，对于我们现代人来说都是非常适合吃的了，经常的吃些乌龟蛋可以有效的提高身体素质。
上面介绍的这些关于乌龟蛋的小知识，大家都了解了吗？想要身体健康的话，是要选择合适的饮食的，乌龟蛋就是很好的食物了，而且经常吃乌龟蛋是可以帮助身体补充大量的营养物质的，而且它的养生功效也是非常不错的，大家不要错过了哦！
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