在生活中，喜欢吃辣的人也是特别多的，青花椒鱼大家都吃过吗？这也是大多数人都特别喜欢的菜肴，鱼肉和花椒的麻辣搭配起来，再咬上一口，味道是特别的鲜美的，让舌尖立马就是跳跃起来了，而且也是越吃越香的，其实这道菜的做法也是比较简单的，接下来大家一起来了解了解这道菜的做法吧！
青花椒鱼
主料：鱼、豆腐、莴笋。
辅料：葱、油、盐、青花椒鱼调料、香菜。
做法：
1、先把鱼用鱼调料里面的腌鱼料包腌一下;
2、然后准备好一袋青花椒鱼调料。然后将葱、莴笋等食材，在锅里稍微煮一下捞起来备用;
3、将豆腐切成小方块在锅里稍煮片刻捞起来备用，适量放点盐;
4、锅里加入少量水，烧开后把鱼调料里的调料放进去烧开，然后先下鱼头及鱼身等比较费时的东西;
5、最后下鱼片，断生后捞在刚才盛素菜的盘子里(注意掌握火候，时间短了鱼还没熟，时间长了鱼会煮烂);
6、在盛鱼的盘子上撒上辣椒面干及香菜，加上一包鱼调料里面的青椒油，锅里放入热油烧熟后倒在鱼上面;
7、装盘盛好之后，就可以开吃了。
我们食用这道菜是可以很好的补充蛋白质的，因为鱼肉是含有丰富的蛋白质的，而鱼肉的肌纤维比较纤细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，很容易被人体消化。而且花椒也是可以很好的起到降血压的作用的，促进我们唾液的分泌，增加食欲的，做鱼时放一些花椒也是可以很好的去除腥味的。
关于青花椒鱼的一些制作方法，通过文章的介绍之后，相信大家也都了解了。食用这道菜是可以很好的满足人们对美味食物的追求的，而且它的营养也是特别丰富的，做法也不是特别难，在家里也是可以自己很好的尝试的，相信是不会让大家失望的。
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