肥胖症是指体内脂肪堆积过多和（或）分布不均匀。肥胖的常见病因有：遗传、中枢神经系统、内分泌系统、代谢因素及其他，如营养饮食等因素。
体脂肪率是临床评估人体健康的重要指标（将人体中的脂肪÷体重，得出的百分比，称为体脂肪率）。单从体重无法看出身体中的脂肪比率，必须用脂肪测量来了解身体中的脂肪含量。
临床上是这样评估肥胖的：无论体重是否肥胖，体脂肪率过高就代表肥胖。
还可以使用腰围测量法：男性腰围大于等于90厘米（即2尺7寸）为肥胖，女性腰围大于等于80厘米为肥胖。
如果脂肪大量堆积在腹部，就称为“腹型肥胖”，
由腰臀比（腰围÷臀围的比值）可以评估出此型肥胖。
腰臀比正常值：成年男性应＜0.92；女性应＜0.88。
体脂肪率正常值：
30岁以下男性14%～20%，女性17%～24%
30岁以上男性17%～23%，女性20%～27%
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