钙剂影响强心药。长期心脏病的老人可能会用到洋地黄等强心药，他们最好不要同时用含钙和维生素D的保健品，否则容易诱发洋地黄中毒。专家建议，如果老年人骨质疏松非常严重，必须补钙，应在严密监测条件下应用钙剂，最好定期监测血钙水平和洋地黄的不良反应。如果仅是常规补钙，最好通过食疗补钙，比如多摄入牛奶、豆制品等。
维生素D影响抗溃疡药。消化道溃疡是常见病，正在吃含钙、镁等抗溃疡药的人，不要过量补充含维生素D的保健品，以防引起高钙血症或高镁血症。
大蒜、生姜与疏风解表感冒药相冲突。出现发热、咽痛、咳嗽的症状，银翘解毒片、桑菊感冒颗粒、双黄连口服液等中药感冒药往往是人们的第一选择。同时人们也会用一些大蒜、生姜等所谓的“抗病毒食品”。却不知，这样用反而可能使疗效降低。上述几种中成药主要的作用是疏风解表、清热解毒，适用于外感风热的感冒。而大蒜、生姜等属于辛温之物，与上述中成药药性相反，同服会导致疗效下降。
蛋白粉影响抗过敏药。患有过敏性疾病如鼻炎、湿疹等的患者，要注意控制蛋白质的摄入。蛋白粉是保健食品中的“老牌主力军”。如果我们摄入富含组氨酸的蛋白质，就会产生大量组胺，此时抗过敏药往往争不过组胺，难以占据受体的位置，也就不能很好地发挥作用，常会令过敏症状去而复返。
一般来说，脆、软、滑、黏或是有弹性的食物，都含有水溶性膳食纤维。食物纤维类似血管清道夫，不仅可以吸附脂肪和有毒物质，通过粪便排出体外，还可以抑制肝脏和其他组织合成胆固醇。瑞典与美国哈佛大学针对7000名女护士的调查发现，高纤饮食的妇女得冠心病的机会大大降低。每天增加5克的纤维摄取量，得冠心病的机会就会下降37%。
薏米就是其中很好的代表。高纤的薏米，不仅可以美白，降胆固醇的效果一点也不输给燕麦。我喜欢做薏米饭，一碗薏米加一碗半的水，放进电饭锅里煮熟，煮好后分成小包装放进冰箱冷藏。煮饭时可将冷冻薏米稍解冻，放入饭锅与米一起煮熟。这种方式不但可以控制白米与薏米的比例，也可以经由再次烹煮，使薏米变软。
黏滑的海带是预防血管阻塞的“高手”。现代科学研究发现，海带内含岩藻多糖昆布素，可以防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。海带煮汤、凉拌均可，但其本身含钠，最好减少调味料使用。
爽脆可口的芹菜有保护心血管功能。常吃芹菜可使血压下降12%～14%，胆固醇下降14%。吃芹菜要记得吃叶子，叶子的维生素C比茎高，且富含植物性营养素，营养价值高。
木耳自古以来就被当成预防动脉硬化的“护心”食物。木耳的高纤成分，可以刺激肠蠕动，帮助排便，加速胆固醇排出体外。黑、白木耳热量低、低油，当成点心也不必担心发胖。干燥的木耳纤维含量较高，可先用水泡开，洗净切丝，用热水烫一下，撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌，就成为一道清凉消暑的夏日小菜。
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