苦瓜的减肥功效
现代药理学研究认为，苦瓜里含有很多的营养素，尤其是可以帮助我们减少体内的脂肪含量并且抑制其生成。苦瓜具有强大的排毒功效，可以有效的加强我们身体的代谢能力。
苦瓜的热量超低，能抑制脂肪吸收，消肿、祛暑利于减肥。苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，适合高血脂患者食用。如果在吃苦瓜料理减肥时，吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃，更取其清热消暑功效。
苦瓜中还含有丰富的纤维素和水分，能够润肠排毒，主要还可以为我们提供不错的饱腹感。经常吃苦瓜可以有效的延缓衰老，让我们的身体除了有甩掉脂肪的目的，还可以变得更加的健康哦。
苦瓜可以降低体内的血脂和胆固醇，利尿降火，有效的消除身体的水肿，帮助身材恢复紧致。另外经常吃苦瓜也能改变肥胖体质，减少发胖的几率。
苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用，清凉消暑。而且还能快速排除毒素，避免体内毒性的堆积。除此以外。苦瓜中有丰富的维生素C、能增强免疫力，并预防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果。
其实，苦瓜的吃法也有很多，建议按照自己的口味选择，其中搭配均衡对于减肥来说效果是比较显著的。下面为大家推荐以下一日三餐的苦瓜吃法：
营养早餐苦瓜鸡蛋饼的做法
原料：苦瓜100克、鸡蛋一个、鸡精若干
做法：
1、苦瓜洗净去掉瓤切成小丁。
2、把苦瓜丁加入打散的鸡蛋中搅拌均匀。
3、再加上适量的面粉。
4、放入盐 鸡精搅拌均匀。
5、煎锅放入适量油烧热，倒入搅拌好的苦瓜蛋面糊，摊成饼。
6、转小火煎至两面金黄即可。
午餐肉豆腐炒苦瓜的做法
原料：午餐肉180克、豆腐150克、苦瓜半根、鸡蛋两个、调料若干
做法：
1.苦瓜洗净之后对半切开，用勺子挖出里面的籽和瓤。
2.把去籽去瓤的苦瓜，切成片，做一锅热水，在水中放入少量的油和盐，焯水十几秒。
3.把苦瓜片从热水中捞出后迅速放入凉水中浸泡，以保证它的口感。
4.把午餐肉和豆腐切成差不多大的方块。
5.在锅中加入一勺油，把豆腐放入两面煎黄后取出。
6.鸡蛋打散，在打鸡蛋的时候放入半勺料酒在蛋液里面，可以去除鸡蛋中的腥味，锅中不用再加油了，把鸡蛋倒入锅中后炒嫩。
7.锅中再倒入一勺油烹香葱花，先放入午餐肉翻炒，再放入煎好的豆腐后烹入1勺生抽和半勺料酒，让豆腐入入味。
8.最后一步，倒入鸡蛋和苦瓜片翻炒几分钟，加入盐和少量的糖后搅拌均匀就可以出锅了。
{page}晚餐苦瓜炒鸡蛋
原料：苦瓜、鸡蛋、蒜蓉、辣酱、姜、葱末、盐
做法：
1.在鸡蛋中加入适量的盐打散备用;
2.烧锅开水，加入盐和几滴油，将苦瓜放入进去焯水;
3.焯过水的苦瓜马上捞出来放入凉水中;
4.烧热锅，加入适量的油，下入姜葱末爆香;
5.倒入准备好的蛋液，转动锅，让蛋液凝固定型;
6.再将鸡蛋翻炒切成小块，加入焯过水的苦瓜;
7.翻炒一下，加入适量的盐和蒜蓉辣酱酱;
8.翻炒均匀即可。
美食小贴士：
1.苦瓜放入加入几滴油和适量盐的开水中焯水，捞出后马上放入凉水中，可以保持苦瓜的清脆和去除部分苦味;
2.先将葱姜末爆香，加入打散的鸡蛋，待起其煎至定型后再翻炒切成小块;
3.这时加入焯过水的苦瓜翻炒，翻炒几下后加入适量的蒜蓉辣酱和盐。
夜宵苦瓜蜂蜜汁
1、蜂蜜苦瓜的做法苦瓜洗净去瓤切片，黄瓜洗净后切片备用。
2、将切好的苦瓜和黄瓜放到搅拌机里，加入500ml的矿泉水和2大勺蜂蜜，再加几块冰块，插上电源搅拌2-3分钟即可。
3、将搅拌好的蔬果汁过滤一下(滤除的蔬菜渣可以用来摊煎饼或者加两个鸡蛋一起炒，不要浪费掉哦)。
4、过滤后的苦瓜汁放入冰箱冷藏2小时后味道更佳。
另外苦瓜减肥不容易反弹，但是想要不反弹也要遵循一定的原理的哦。有哪些要求?就来看看下面的吧!
1、苦瓜必须要生吃。
2、不能泡水，泡水会使苦瓜内的有效物质流失。
3、一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。
4、不要添加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。
5、建议在餐前半小时食用。
6、去籽，但是千万不要去皮。
7、黑苦瓜没有绿苦瓜有效，而且很贵，没有必要去买，虽然它不苦。变黄了苦瓜也不要吃。
饮食减肥是不错的方法，夏季饮食减肥不妨试试苦瓜减肥，按照方法来吃，让你吃出好身材。
编辑：程淑燕
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