花椒种植技术要点

一、概述:花椒属芸香科花椒属植物,有温中散寒、燥湿杀虫、行气止痛的功能,还可用防治仓储害虫及作为炒菜用的调料等,全国大部分地区均有栽培。

二、生长习性:花椒为浅根性树种,耐贫瘠,对土壤要求不严,一般pH值在６.５～８.０范围内都能种植,但以pH值在７.０～７.５的范围内生长最好．花椒耐寒,能够耐-２１℃的低温,年均气温为８～１０℃的地区均能栽培．花椒喜光照,一般要求年日照时数不少於１８００小时;多在山地上栽培,平原更好,其根系耐水性差,低洼易涝地不宜种植．

三、栽培技术:

１、选地与整地:一般育苗应选地势平坦,温暖向阳、排水良好、便於灌溉的平地或缓坡地,且以前茬作物属豆科者为好,不可重茬．选好地块後要精整土地,及时平整,细作精耕,并清除草根与石块．一般育苗前秋耕,深度以２５～３０cm为宜,以蓄水保墒改良土壤．耕地前施足基肥,并作土壤处理,一般每亩施饼肥１００kg或堆肥４０００kg,并配氯化钾３０kg．为了灭菌防虫,播种前５～７天进行土壤处理,一般在育苗地洒１%～３%的硫酸亚铁(FeSO４)水溶液,每平方米洒３kg进行灭菌．同时每亩施１kg呋喃丹杀虫．

２、播种:春秋两季均可播种,多以秋播为好．春播於土壤解冻後,秋播於土壤封冻前(１０月下旬至１１月下旬),常用播种法有条播和撒播．条播:开沟播种,一般按行距２０～２５cm,播幅１５cm进行,每亩用种量１kg,撒播按每亩２kg进行．

３、间苗:当苗木长到３cm左右时进行第一次间苗;当苗木１０cm高时进行定苗,定苗标准按２万株/亩进行．

４、栽植:一般苗木长至１年後就地栽植．栽植时节宜在秋季或雨季进行,北方地区常在冬季、春季和雨季栽植,春栽的於土壤解冻後至苗木萌芽前进行;冬栽的於落叶後至土壤结冻前进行．栽前按计划确定栽植点,按行距２.２m,株距１.５m进行挖穴,一般亩栽花椒苗２００株,挖穴深浅随苗木而定．栽时,首先混有农家肥的深层土壤填入坑底并踩实,然後苗木放入坑中,覆土在根部,并轻轻提抖苗木,栽植深度以苗木根茎略高於地面为宜,栽後围浇定根水,待水渗透後封土．

四、丰产优质管理:

１、定干:栽後当苗木高６０cm以上时,应及时定干,高度以５０～６０cm为宜,斜剪枝条,剪口下留饱芽．剪去弱枝、高於地面３０～４０cm高的侧枝．成活後在５月份和６月份各浇水１次,同时追施少量氮肥．

２、追肥:花椒一般栽後２年挂果,３～４年进入盛果期,摘果後要追肥．初果树每株施农家肥５～１０kg,过磷酸钙０.３kg;盛果期树每株施农家肥２０～４０kg,过磷酸钙１～２kg．另外在１年的生长发育中应於３月底萌芽时喷０.５%的尿素水溶液１次;６月盛花期喷０.５%的磷酸二氢钾水溶液１次,０.５%尿素液１次,挂果期喷高美施８００倍液１次,０.５%尿素液加０.５%磷酸二氢钾１次．

３、浇水:花椒１年中要注意萌芽前、坐果後、落叶後各浇１次水．

４、修剪:每年要对主枝和侧枝的枝头进行短截,疏密弱留强壮,使树冠内枝组健壮、均衡、通风透光．

五、病虫害防治:苗期常见的病害是锈病,发病初期(８月中下旬)用１:１:１００波尔多液预防,发病期间用２５%粉锈宁６００倍液喷打．虫害有蜡虫(於４月上旬出现)和凤蝶,蜡虫可用４０%氧化乐果８００～１０００倍液喷打;凤蝶可用５０%敌百虫１０００倍液喷打．成株时发生的虫害有:跳甲虫危害花椒叶,发生时用溴氰菊脂３０００倍液或杀螟松喷打;天牛蛀食枝干,发生时用注射器向蛀孔中注入８００倍甲胺磷;木蠹蛾危害树干及根茎,发生时用４０%乐果柴油液(１:９)涂虫孔,进行毒杀,在成虫产卵盛期和幼虫孵化盛期用５０%杀螟松５００倍液杀死．另外,在休眠期落叶修剪时刮去树干及大枝上的老翘皮,然後向树体喷５０～８０倍液的索利巴尔．

六、采收加工:当果实完全变为鲜红色,并呈现油光光泽时采收．采收後放在强烈阳光下暴晒２～３小时,当椒果全部开裂,用细竹竿轻敲果实,使种子与果皮分离,再用筛子种子和果皮分开即可。

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