自制药酒需要注意什么

饮用放入川乌和草乌等两种中药的药酒，可能会导致中毒身忙的惨局。另外，药酒饮用不当也易伤身。因此，人们无论是自制药酒还是饮用药酒时，都要了解相关知识，以防伤身。

徐某开了家酒坊，经营“百老泉”散装白酒，还将川乌、草乌等中药加入“百老泉”白酒中配制成药酒销售。

宛某因腰疼到同乡徐某处购买药酒“祛风散寒”，当晚，宛某饮酒后感觉嘴巴发麻、咽喉发苦，喝了些白开水后，不但症状没有缓解，还开始呕吐。随后，宛某被送到医院后，抢救无效死亡。经司法鉴定，宛某因乌头碱中毒死亡。

很多人都有泡药酒的习惯，在白酒或黄酒中加入一些中药，如蛤蚧、鹿茸、冬虫夏草、枸杞、灵芝、人参等，用酒浸泡药物，不仅能将药物的有效成分充分溶解出来，加上酒本身有辛散温通的功效，能宣通血脉，故能很好地将药效引导至全身，且便于保存，可以随时饮用。《千金方》载：“一人饮，一家无疫；一家饮，一里无疫。”用酒泡大黄、白术、桂枝、桔梗、防风等制成的屠苏酒，是古代除夕男女老幼必用之品。端午节饮艾叶酒，重阳节饮茶花酒以避瘟疫。

既然药酒有这么多好处，那么，宛某为什么喝药酒却“喝”掉了小命呢？原因就是药酒中的川乌、草乌。川乌和草乌都是大辛大热之品，能散寒湿，但其中所含的乌头碱却是有毒的，川乌的中毒剂量一般为10-30克，而制草乌一般为10-20克。乌头碱中毒症状多在服药后0.5-1小时出现，首先皮肤黏膜出现麻木等感觉异常，随后出现体温与血压降低，语言不清，流涎、出汗、呕吐、头昏、头痛、心慌、心率减慢、心律不齐，严重者出现呼吸中枢麻痹。

正因为川乌、草乌的毒副作用大，孕妇、儿童及年老、体弱、心功能减退者，应慎用或不用，切忌生用。而民间风行用生川乌、草乌泡酒治腰腿疼痛、风湿骨痛、关节酸痛的习惯，其实是非常危险的。为了减少毒性，不仅要严格控制剂量，还可适当配伍一些具有调和作用和相应的解毒药品，如甘草、生姜、绿豆、蜂蜜等药。发现中毒患者，除尽快送往医院外，还可用蜂蜜200-400克，开水冲服；或用生姜、甘草各15克，金银花30克，水煎服。民间还有用米泔水（即淘米水）或绿豆汤灌服的方法，都有很好的止吐解毒作用。

川乌、草乌的相关知识

1、川乌、草乌“反半夏、瓜蒌、贝母、白蔹、白芨、恶藜芦”。

2、不宜同麻黄配伍。

3、不宜同生物碱类药合用。

4、不宜同重金属盐、碘化物及酶制剂等同用。

药酒：饮用不当易伤身

药酒是中医治病和滋补传统方法的结合体，包含酒和药物的双重功效，二者融为一体，相得益彰，酒在很大程度上能提高药效。

目前市面上出售的药酒，按其所浸制药物的不同，大致可分为两大类，一是以治疗为主的，如祛风追风药酒、风湿骨痛酒，另一类则是以补虚滋补为主。选用药酒，除应熟知各种酒类的功效外，还应根据个人的体质来选择。

除了市场上已经配好的药酒，很多人喜欢根据一些民间流传的单方、验方自制药酒，需要提醒的是，自制药酒前，一定要选择一些安全可靠的药酒配方，或先去咨询医生，弄清药物性质和适用范围。

配好了药酒，饮用方法也颇有讲究。古代医训曰：“药酒补虚损，宜少服用取缓效。”因此，酒量大的人，也不可过量，因超量饮用不但可以醉酒，且药酒中若所含药量超标，还会引起毒性反应，专家建议：一人一天最好不超过50克。

此外，肝肾功能不全、高血压患者、肺结核和严重心脏病的应当禁用或慎用药酒；年老体弱者因新陈代谢相对较缓慢，饮用药酒应适当减量；凡遇有感冒、发热、呕吐、腹泻等病症时暂不宜饮用。

（责任编辑：zxwq）