益气养血是养生保健的根本，中医认为，人是由气、血、津液等基本物质构成的，气在人体中不断运动，为人体提供活力和能量，血在人体中担任着运输养分的中药职务，如果气血不足，必定影响到脏腑组织的正常工作、诱发疾病。因此，气血对人体健康有着决定性作用，只有将气血调理顺畅，才能达到养生保健目的。
气血虚的症状
气虚的主要症状有：舌白嫩胖、面色泛白、精神不足、说话声音微弱、经常出虚汗；
血虚的主要症状有：唇舌色淡、健忘失眠、面色萎黄、手脚麻木、便秘、贫血、女性月经量少等；
气血两虚的主要症状有：胸中隐痛、心悸气短、神疲乏力、浮肿胀满作痛、有积块、舌青紫、偏瘫、有瘀斑、脉细缓而涩等。
气虚、血虚、气血两虚在治疗上以益气养血为主，要精心调养，日常常见的益气养血的食材有大枣、枸杞子、山药、桂圆、阿胶等等，今天就为大家介绍一款益气养血的养生食疗方——乌豆桂圆大枣汤，下面我们来看看具体的做法及功效。
乌豆桂圆大枣汤做法
1、食材：大枣50克，乌豆50克，桂圆肉15克
2、调味料：冰糖
3、做法：
a、先把乌豆用清水浸软清洗干净；
b、大枣和桂圆肉也清洗干净备用；
c、取砂锅，加入适量的水，倒入清洗干净的所有食材，用小火慢煲3个小时，然后放入冰糖，搅拌一下就可以喝了。
食疗功效：桂圆很多时候被人们当做水果来食用，其实，桂圆有很强的药用价值，中医认为，桂圆营养丰富，具有补血的功效，经常吃桂圆可以令人面色红润、气血畅通，是益气补血的理想食品，这个食疗方中以桂圆为主要材料，可以帮助气血亏虚的人益气养血，具有很好的益气补血作用。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
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