我们大家都知道猪油具有高脂肪，很多人都不去食用，尤其一些心脑血管疾病的患者，更是不敢去食用，而中医却说猪油苦瓜可以降血糖，那么接下来就让我们看看猪油苦瓜如何降血糖。 苦瓜治糖尿病，在1977年《新中医》杂志第6期有介绍，据分析：苦瓜中含有苦瓜素苷类、胡萝卜甾醇、抗生育活性成分和植物胰岛素等。 药理研究表明，苦瓜中有多种降糖成分，主要为萜类、植物甾醇、甾体类和肽类等。生活中如能配合猪油炒苦瓜（丝），降糖效果最理想。古方中医食疗现将猪油炒苦瓜作一介绍： 原料：苦瓜250克，猪油、葱、姜、盐各适量。 制法：苦瓜洗净，剖成两片，去内瓤，切成丝。烧热锅，放猪油，烧至油九成热时，将苦瓜倒入，加葱、姜、盐，爆炒至熟即成，适合糖尿病患者食用。 有苦瓜的季节天天吃应适量。无苦瓜的季节，可以将储备苦瓜片来食用。即将新鲜的苦瓜切成小片，晒干，放在器皿中保存好，要用时取出加水泡发即可炒食。 通过上述文章的介绍我们知道了，猪油苦瓜如何降血糖，有高血糖的患者们不妨试试，在此康路网小编提醒高血糖患者，在治疗期间，要按时服药，更要注意饮食。
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