甲鱼猪脊髓汤的制作材料：
主料：甲鱼750克
辅料：猪脊骨200克,骨碎补60克,肉苁蓉60克
调料：姜5克,大葱10克,胡椒粉1克,味精2克,盐6克,料酒10克,花生油25克
教您甲鱼猪脊髓汤怎么做，如何做甲鱼猪脊髓汤
将甲鱼宰杀，沥净水，去头及内脏，洗净;甲鱼放入沸水中烫3～5分钟，刮去裙边上黑膜，除去腥味;剁去爪和尾，去背板、腹壳，切成肉块，放入蒸盆中;将肉苁蓉、骨碎补装入纱布袋扎口，煎熬成药汁，去纱布袋;将料酒、鸡清汤、猪骨髓、生姜片、葱结、食盐、药汁、熟花生油、胡椒粉均匀放入蒸盆内，盖好盖;密封，上笼蒸一个小时以上至酥烂，取出;揭开盖，加味精调好口味。小帖士-食物相克：
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
骨碎补：
骨碎补忌羊肉、羊血、芸苔菜。不宜与风燥药同用。（责任编辑：zxwq）
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