传奇皇帝朱元璋膳食保健养生法-久久健康网

传奇皇帝朱元璋，开创了令后人仰慕的丰功伟业，令人感到很是佩服。殊不知在养生方面，朱元璋也有一套自己的养生秘笈的。那么明太祖朱元璋的养生方法都有哪些呢?平时的生活中人们应该如何通过饮食来养生呢?一起来了解下吧!

传奇皇帝朱元璋

饮食养生法

朱元璋明朝的开国皇帝，是一个从放牛娃到行脚僧，从马夫到将领，从一个布衣乞丐到一个开国皇帝，他的人生极具传奇色彩，就是这样一位传奇的人物，也有着自己的养生之道，下面就来看看吧。

朱元璋小时候体弱多病，他的父母经常去拜观音菩萨，希望能救他一命，可最终还是玉米油、萝卜汁养大了他。玉米油可能很多人不知道是什么东西，就是熬玉米粥的时候，从上面撇的一层粘稠的液体，穷人家的孩子没母奶，多能以此充饥。而喝萝卜汁呢，则得益于皇觉寺的老和尚良言相告，萝卜是养生之宝，不但能促进消化，还能增强免疫力，襁褓中的朱元璋才有幸活了下来。

萝卜食谱推荐

素炒萝卜丝

主料：白萝卜、香葱、姜、红辣椒、盐、糖、鸡精、水、花生油

制作方法：将白萝卜洗净去皮、切成细丝，姜切末、葱切段;炒锅烧热，倒入花生油烧至六成热，放入红辣椒进行煸炒至酥捞出备用;再放入葱末、姜末炒出香味;放入萝卜丝翻炒，使萝卜变软变透明;加入少许水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀;出锅装盘，以葱段、辣椒装饰即可。

玛瑙白玉，原名“凤阳酿豆腐”，出自朱元璋的家乡安徽凤阳县。相传明太祖朱元璋年幼家贫，于十七岁在钟离县(后改凤阳)玉皇寺(后改皇觉寺)落发为僧，因为清规严律，加上连年灾荒，被方丈疏散出寺，云游化缘过着近乎乞讨的生活。有一天，他来到钟离西南二十里处一位姓黄的厨师门口化缘，这位黄厨师见此少年游方僧衣衫褴褛，骨瘦如柴，顿起恻隐之心，随将刚出锅一块“酿豆腐”施舍给了他。

朱元璋饥寒交迫之中。得此美味果腹，遂终生忘。后来朱元璋在南京登基，当了皇帝，常常想到赠食的“酿豆腐”，令御厨如法烹制，可是都不会做，于是就降旨差员特诏黄厨师进京，并封为“御膳师”专门做“酿豆腐”奉献，以后宫中每逢琼林宴，“酿豆腐”就成了必不可少的一道菜，从此，驰名于世，相传至今已有六百余年。黄家十三代孙现在仍住凤阳，“酿豆腐”这道名菜成为地方一绝。

凤阳酿豆腐

材料：原味蛋豆腐3条。小草虾12只。发好的白木耳80克。青豆仁40克。高汤2/3杯。盐1/3茶匙。太白粉1茶匙。盐少许。

做法：豆腐每条切为4小段。将豆腐条挖出约1/3备用。鲜虾洗净，去头、壳、留尾，置于挖好的豆腐条内，排于盘中加少许盐调味后，入蒸笼内以中火蒸5分钟至熟。锅入白木耳与调味料拌炒均匀后，以太白粉勾芡，并淋于蒸好的鲜虾上即可。

功效：补虚养身调理骨质疏松调理。

明太祖朱元璋

人参药补养生之道

正常人保健

中老年人体质虚弱，面色不华、憔悴，畏冷，四肢不温甚或清冷，腰膝酸软，动则气急，常有心悸，血压偏低，失眠早醒，阳事早衰等亚健康状态。中医辨证阳气不足，心肾衰弱者。

心血管系统疾病

心悸、早搏：病毒性心肌炎后，室早、房早、ST-T波改变。中医辨证心气不足者。以及各种心脏病，如冠心病、风心病、肺心病、先心病等中晚期心功能减退，心力衰竭。中医辨证心气不足或心阳衰微者。

血压经常偏低，中医辨证为气虚头晕;心源性休克或病重危急，中医辨证为亡阳虚脱者。

呼吸系统疾病

气急、肺功能减退：慢性哮喘，老慢支、肺气肿，肺间质炎，肺功能减退，中医辨证为肺肾两虚，肾不纳气者。

消化系统疾病

食欲不振、慢性泄泻：慢性肠炎，大便稀薄，以及消化道肿瘤化疗后软弱乏力、食欲减退。中医辨证为脾气虚弱，或脾肾两虚者。

血液系统疾病

治疗血液细胞减少，贫血，再生不良性或增生性不良性贫血，以及化疗后血液细胞减少。中医辨证为气血两亏者。

乞丐皇帝朱元璋

膳食养生食谱

猪肝枸杞子汤

用料：猪肝100克，枸杞子50克。

制法：猪肝与枸杞子共煮熟，调味即可。

功用：能补肝、养血、明目。

五味子鲜贝

材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。

做法：干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。

养肝重点：五味子能促进胆汁分泌，加速肝内酒精等有毒物质的排泄，保护肝细胞膜，能促进损伤的肝细胞的修复，增长、抑制肝细胞病变。一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。

杞枣鸡蛋汤

用料：枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。

制法：枸杞子洗净沥干，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可，分2次食用。

功用：补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者已经以及慢性肝炎、肝硬化患者。