导
读
陈皮胡椒生姜鲫鱼汤用料:陈皮10克,胡椒3克,生姜30克,鲫鱼1条。做法:陈皮浸软、切丝,生姜切碎,与胡椒一起放在煲汤袋中;鲫鱼宰杀洗净,煎至微黄,把药袋纳入鱼腹中,并用牙签扎紧。
陈皮胡椒生姜鲫鱼汤用料:陈皮10克,胡椒3克,生姜30克,鲫鱼1条。做法:陈皮浸软、切丝,生姜切碎,与胡椒一起放在煲汤袋中;鲫鱼宰杀洗净,煎至微黄,把药袋纳入鱼腹中,并用牙签扎紧。下瓦煲加清水1500毫升(约6碗量),旺火煮沸后改小火煲约1小时,下盐便可。健康提示:陈皮为理气类中药,能理气健脾、燥湿化痰。胡椒食药兼用,中医认为它性热味辛,能温中散寒、健胃消痰。生姜亦食药兼用,中医还将其列为解表类药,能解表散寒、温中止呕、化痰止嗽。此汤能辅助治疗中寒型腹痛腹泻,症见食欲不振、腹部冷痛、喜温喜按、口淡无味、消化不良、体虚无力等。邹庆森炖肉加黄芪补气防感冒黄芪擅长补气,适当服用能温补气血、健脾升阳,有助增强体质,适合体质虚弱、容易感冒、畏寒怕冷的人群。炖肉时黄芪量不宜过多,20克左右即可。炖好后吃肉、喝汤皆宜,每周1~3次。此外,有明显阴虚、郁热证表现,如手足心热、两胁胀闷、大便秘结等症状的人不适合食用。何秋兰睡前喝点醋有助控血糖美国的一项研究证实,进餐时喝点醋能降低餐后血糖,其对糖尿病前期患者效果最明显。而瑞典的另一项研究也显示,和吃不含醋食物的糖尿病人相比,吃醋浸面包者餐后30分钟的血糖明显降低,而且不容易感到饥饿。此外,美国还有研究表明,睡前喝一勺醋有利于2型糖尿病患者控制血糖。邓茂康
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