麻疹（measles,rubeola,morbilli）是麻疹病毒引起的急性呼吸道传染病。主要症状有发热、上呼吸道炎、眼结膜炎等。而以皮肤出现红色斑丘疹和颊粘膜上有麻疹粘膜斑为其特征。本病传染性极强，在人口密集而未普种疫苗的地区易发生流行。约2～3年发生一次大流行。
麻疹患儿应选用流质或半流质饮食，多食富含营养素及维生素的食物，但忌食油腻、生冷食物和不易消化的食物。
１芫荽汤：鲜芫荽(香菜)30克，煎汤代茶内服。每日数次，每次饮20毫升。适用于小儿麻疹初热期。２樱桃葱白汤：樱桃核30个，葱白连根1根，白糖适量。将樱桃核捣烂，与洗净的葱白同加水煎，加白糖调味。每日2次，连服3～4日。适用于小儿麻疹初热期。３冬笋粥：冬笋50克，粳米50克。将冬笋洗净切片，与粳米同煮为稀粥。空腹服用。每日服2次。宣散透疹，适用于不出疹、疹出不畅。４薄荷汤面：薄荷9克，苏叶3克，面条50克，味精、盐、香油适量。将薄荷、苏叶加入250毫升水中，煎煮5分钟后取汁。将煮熟的面条盛入碗中，加入调料、香油，兑入药汁食用。每日1剂，连服3日。适用于麻疹的初热期。５金针香菜汤：金针蘑15克，香菜10克，猪瘦肉5克，油、盐各适量。将金针蘑、香菜洗净、沥水。猪瘦肉洗净切片，待锅内水沸时，下肉片，下金针蘑，略炖，再下香菜、油、盐即可。每日3次，食菜、饮汤。清热消食，补虚透疹。６蝉蜕绿豆汤：蝉蜕5克，绿豆30克，白糖适量。将蝉蜕用纱布包好，绿豆洗净沥干，加水400毫升，烧开后，小火煮至绿豆瓣开裂时，捡出纱布包，下白糖，调溶。分2～3次食绿豆喝汤。适用于小儿麻疹出不透，发热烦躁。７竹笋鲫鱼汤：鲜竹笋250克，鲫鱼250克，盐、麻油各适量。将竹笋去皮洗净，切成薄片。鲫鱼去鳞、肚肠，洗净，与竹笋同时下锅，加水适量煮至鱼熟时停火，加入麻油、盐。每日分3次，食鱼、笋，喝汤。清热消食，解毒透疹。８红萝卜香菜汤：红萝卜、香菜各适量。先将红萝卜、香菜洗净、沥干水。将萝卜干切成片状，与香菜共入锅，加水适量煎汁。去渣取汁饮用，每日2次温服。清热生津，透疹。
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