我国民间将何首乌视作治疗少年白头的妙方。目前，市场上何首乌良莠不齐，假货横行，而不少消费者偏偏盲目迷信生首乌或人形何首乌，许多认识上的误区亟须澄清。中药研究专家用丰富的实践经验和专业知识，解答人们对于何首乌这一“黑发圣药”的诸多疑问。
人形何首乌疗效果真最佳吗?五官、身体、四肢惟妙惟肖，酷似人形，这样的“何首乌”几乎百分之百是假的。售假者用毛芋头、芭蕉根、地瓜、山药等根块，放模子中造型，待长大后再与何首乌茎叶嫁接。如何鉴别真假何首乌?专家建议消费者必须掌握何首乌的基本特征。它属蓼科植物，表皮黑褐色，体形呈纺锤状，皱缩不平，有浅沟，切面呈黄棕色，有筋，质坚实，味苦而涩。
治少白发非生首乌莫属?必须注意到，生用会滑肠致泻。何首乌一般用黑大豆煮汁拌蒸后晒干人药，而黑大豆本身也是有利于黑发养颜的植物。目前，各地药店均有何首乌饮片出售，片、块均有。
何首乌与黑芝麻如何配伍?我国一些地方广为流行的这个药方的确很有效果。配料是：何首乌500克，黑芝麻500克，红糖300克。制作过程为：1．首乌片烘干，研制成粉末；2．黑芝麻炒熟压碎；3．净锅置中火上，投入适量清水。首乌粉煎沸后，加入芝麻粉、红糖，和匀，熬成糊状。4．将首乌芝麻糊盛人容器内，每天早晚各服1次，每次10克。
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