水仙花，为石蒜科多年生草本植物水仙的花卉：叶扁平．阔线形，先端钝，冬季抽花茎，近顶端有膜质苞片，苞开后放出花数朵，排列成伞形花序．花白色，芳香。水仙花富含挥发油．油中含有丁香油酚、苯甲醛、苄醇、桂皮醇等成分，球茎富含生物碱。《百花藏谱》言“因花性好水．故名水仙”。《本草纲目》言”水仙宜卑湿处．不可缺水，故名水仙”。《水仙花志》“此花得水则新鲜．失水则枯萎，可见它和水结下了不解之缘。大概是此花初名水鲜，谐音为水仙”。
中医认为，水仙性味苦、寒，入脾、肾、肝经．有清热解毒、散结消肿、祛风除热、活血调经之功，适用于风热病、五心烦热、月经不调、痈肿疮毒、腮腺炎、蛇毒伤等。《现代实用中药》言其可“治妇人子宫病．月经不调”。《本草再新》言其“治痈疽疮毒．排脓消肿．解热，祛风，疗百虫咬伤”。《岭南采药录》言其“取头部捣烂．敷治乳痈：又治一切毒痈病，捣烂敷之能驱毒”。近年国际药学界在对水仙花的药用研究中发现，水仙有明显的抗病毒作用．对部分癌肿也有一定的疗效。水仙生物碱对于肉瘤和消化道癌有明显的抵抗作用。对子宫有强大的兴奋作用，小剂量引起紧张度增大．大剂量可出现强直性收缩。水仙鳞茎多黏液．有毒．内含拉可丁，医疗上可做外科镇痛剂．捣烂外敷治疗丹毒疔疮。水仙根，为石蒜科植物水仙的鳞茎。中医认为．水仙根性味苦、寒，入心肺、脾经，有清热解毒之功．适用于痈肿疮毒，虫咬．鱼骨鲠。《本草纲目》言其”根味苦、微辛、滑寒无毒，主治痈肿及鱼骨鲠。其花又治疗妇人五心发热，同与荷叶、芍药等份为末，白汤每服二钱，热自退”。现介绍几则治疗方，供选用。
1．水仙花糊：水仙花适量．捣烂，外敷患处．敷料包扎．胶布固定，每日换药１次，连续3～5天；可清热解毒．适用于疮疡肿毒。
2．水仙花茶：水仙花3朵，冰糖适量。将水仙花入清水中反复漂洗、沥干，放入杯中，；中入滚热开水适量，加冰糖和匀饮用；可清热解毒．适用于胃脘不适、腹痛腹泻等。
3．水仙鳞茎糊：水仙花鳞茎l粒。将水仙鳞茎洗；争、剥去外皮粗部，先用刀切小块，再入碗中捣烂成泥状．外敷于脚底心涌泉穴上，敷料包扎，胶布固定，每日换药１次；可活血通络，适用于小便不通、下腹坠胀。
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