高热量不等于高温暖

天气寒冷怎样吃出暖意来?大部分人的答案无非两个类型：吃高热量的食物就能暖身；或者是，吃温性食物就能暖身。其实，吃高热量的食品，不等于就能让身上暖起来。吃猪油、蛋糕、曲奇、油炸食品，这些对于提高抗寒能力基本上没什么帮助。而吃温性的食物，相对靠谱一些，不过也要看体质和搭配是否合适。如果把人体看成一个供暖工厂，这个工厂的燃料就是食物当中含热量的成分，比如脂肪、淀粉和糖；工厂的燃烧锅炉．就是人体细胞中的线粒体；工厂的产品。就是大量放出来的能量，包括让身体温暖的热量，还有能推动我们的血液循环、细胞更新、组织修复、工作学习等各种事情所需的化学能量。吃大量的高热量食品，实际上就是给这个工厂送来很多燃料。问题是，这些燃料堆积如山，也不一定能够顺利、高效地燃烧，让锅炉充分放出热量。假如人体细胞当中的“锅炉”太少，或者进料的管道出了问题，或者是工厂指挥系统干脆下达指令，要求降低供热总量，就算有足够的燃料，产出的热量还是不能满足需要。锅炉就是细胞中的线粒体。肌肉细胞中线粒体多得密密麻麻，所以一个人身上的肌肉越多，越充实发达，细胞中的线粒体总量就越大。而脂肪比例越大，线粒体总量就越少，因为脂肪细胞中只有大量油脂，线粒体少得可怜。这样一说就能明白，肌肉多的人产热能力强，而脂肪比例高的人产热能力差。中医说，动则生阳。运动后发热，正是因为肌肉中的“锅炉”们加大力度工作的缘故。所以就可以解释，为什么运动员们不怕冷，练健美的人冬天也穿得很单薄；而很多胖人虽然有厚厚的脂肪层来保温，仍然不比其他人更抗冻。那些又缺脂肪，肌肉又少，皮包骨头的瘦人，自然就是最不抗冷的人了。他们所要做的事情，就是增加运动，好好健身，充实肌肉，增加自己的“锅炉”数量。所谓温性食物，是中医的说法，在某种意义上，就是使人们身体感觉更温暖的食品。某些食品的功能是促进消化吸收，提供更多的微量元素和维生素，从而间接促进新陈代谢。也就是说．它们让“供暖工厂”的设备得到良好的维护和润滑，运输管线畅通。供暖效率就会提高。温性食品中有的能够调整甲状腺素等促进生物氧化的激素，就是领导给“供暖工厂”发布指令，要求提高产能。自然供暖效果大大增强。还有的是促进血液循环，让氧气和葡萄糖的运输速度加快，体表散热的速度加快，也能让身体感觉温暖。

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