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老人饮食十字经

发布时间： 2016-06-27 18:11:36      来源：健康族
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什么是自体免疫性肝炎
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一是质。饮食质量要好。老人体内代谢以分解代谢为主，需要比较多的优质蛋白质以补充组织蛋白-的消耗。应多吃鸡肉、鱼肉、兔肉、牛羊肉及豆类制品。二是少，食物数量要少。每餐最好吃七八分饱，

一是质。饮食质量要好。老人体内代谢以分解代谢为主，需要比较多的优质蛋白质以补充组织蛋白-的消耗。应多吃鸡肉、鱼肉、兔肉、牛羊肉及豆类制品。

二是少，食物数量要少。每餐最好吃七八分饱，特别是晚餐。

三是杂，食物要多样化。蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水是人体需要的六大元素，这些营养广泛存在于各种食物中，为平衡吸收营养，各种食物都要吃一些。切忌偏食、挑食。每天的主副食品应保持在10种左右。

四是烂，饭莱要烂。因老人的牙齿松动或部分脱落，咀嚼功能降低，消化液、消化酶的分泌量逐渐减少，胃肠消化功能也降低了，因此老人的饭菜应该做得软些、烂些。

五是淡，莱肴要淡。盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，还易引起血压增高，每天盐的摄入量不超过6克。

六是香，饭莱要香。老人味觉和食欲较羞，吃东西总觉得没滋没味，所以老人的饭菜应色、味、香俱佳。

七是热，饮食要热。老人对寒冷的抵抗力差，吃冷食会引起胃壁血管收缩，供血不足，并反射性引起其他内脏血液循环量减少，因此，老人的饭菜应该适当热些，以适合进食为佳。

八是慢。吃饭要慢。有些老人习惯吃快食，不等完全咀嚼就吞咽下去，久之，可能患胃肠病，所以吃饭时应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担，促进消化。

丸是莱，即多吃蔬菜。新鲜菜是老人健康的黻。它不汉含丰富的维生素C，而且还有丰富的纤维素，既能保护心血管又能防癌防便秘，所以每天至少要吃250克蔬菜。

十是果，农果要吃。因为各种水果含有丰富的水溶性维生紊和金属微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱平衡有很大的作用。

（责任编辑：zxwq）

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