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莲藕食疗五款

发布时间： 2016-06-27 18:11:41      来源：健康族
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什么是自体免疫性肝炎
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玉粉芙蓉L．用面粉20克，鲜鸡蛋三个，加水适量，调成略稀的糊，再将鲜荷花瓣八片洗净，逐片放入蛋糊中，均匀地拖满，放入热沸的花生油中煎炸，微黄起锅，沥尽余油，放置。2．将去心白莲子用

玉粉芙蓉

L．用面粉20克，鲜鸡蛋三个，加水适量，调成略稀的糊，再将鲜荷花瓣八片洗净，逐片放入蛋糊中，均匀地拖满，放入热沸的花生油中煎炸，微黄起锅，沥尽余油，放置。

2．将去心白莲子用水发好，煮烂，拣出40粒肥大饱满者，放入白蜜50毫升中，浸渍半小时，再以小火将蜜收干，制成蜜莲子，放置。

3．以煮过莲子的水，氽入鸡蛋一个成水荷包蛋，取出另置。再将鲜荷叶30克放入水中煎沸，滤去滓；另将藕粉15克、白糖lO克、食盐少许、糖渍桂花少许，用水调匀，用沸汁冲好藕粉。

4.哿炸好的荷花瓣按荷花型摆在大盘中央，中心放上水荷包蛋，周围均匀铺撒蜜莲子，趁热浇上冲好的藕粉糊汁即可食用。

本品有养心健脾、解暑生津的作用，可治疗失眠、健忘、伤暑少食、烦渴，体虚之人常服有补益的作用。

三元汤莲肉去心30克，水发后，煮至软烂取出。将红枣肉10克、冰糖10克同莲肉一起放碗内，加煮过莲子的水适量，隔水蒸炖两小时食用。

有养心健脾的功效，对体质虚弱、心脾两虚、心悸、少食、泄泻诸症有良好的治疗效果。

鲜藕姜汁鲜藕去节500克，鲜姜50克，捣汁，一日内分数次服完。

有和胃止泻的作用，可治疗夏季胃肠型感冒或肠炎发热、烦渴、呕吐、腹痛诸症。鲜奶莲子羹莲肉水发后，置碗内加水及冰糖适量，蒸至软烂，再以鲜牛奶500毫升煎沸，倒入莲肉汤内，共煎至沸时，以藕粉调稀匀，见黄后起锅，便可食用。

对病后体虚以及出血患者有一定的滋补作用。

莲子猪肚猪肚一个洗净，内装水发莲子60克，用线缝合，放锅中加水清炖熟透，待冷，将猪肚切丝，与莲子共置～盘中，加香油、酱油、葱等作料拌匀食用。

本品有补虚利水的功效，对脾虚少食、消瘦、水肿有治疗效果。

（责任编辑：zxwq）

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