食用芡实好处多 了解芡实的功效与作用

芡实是什么？在农村的一些小孩子可能有见到过，其实芡实是一种很好的中草药，还能食用，食用芡实的好处有很多哦，比如说可以补脾健脾的功效，不过除此之外芡实还有很多的功效哦，今天我们一起来了解芡实的功效和作用，以及芡实的食用方法。

芡实的功效与作用

1、补脾止泄

主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。

2、防癌抗癌

芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。

3、防止衰老

芡实中含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，其中含有的多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。

芡实怎么吃

1、芡实粥

炒芡实50克，梗米100克，煮粥食用，具补脾止泻，固肾涩精，聪耳明目之效。

2、芡实山药糊

芡实500克，山药500克，莲子肉250克，分别炒黄，共研末，加藕粉250克，拌匀成散剂，每次不拘量，加白糖适量，调匀成糊状食用，每日1~3次，可治脾虚泄泻，久泻者尤宜。

芡实的制作方法是非常多的，芡实还可以怎么做呢?一起和小编接着看一下。

3、芡实核桃糊

芡实粉30克，核桃肉(打碎)15克，红枣(去核)7枚，先将芡实粉加凉水打糊，加入滚开水搅拌，再加核桃肉与红枣肉，煮烂成糊状，加白糖拌入，不拘时服用，连食数周，可治肾气不固、遗精、早泄及腰腿酸软等症(注意：若尿道疼痛，小便时有淋漓不尽感者，为湿热下注膀胱，勿服)。

4、芡实扁豆粥

炒芡实30克，炒扁豆20克，红枣10枚，糯米100克，共加水煮成粥，对脾胃虚弱而见便溏或腹泻者有良效。

芡实的作用是非常多的，但是同时，芡实的禁忌事项我们也不可以忽略。芡实不适合什么人吃呢?

芡实的禁忌

一、对于本身火盛，上火厉害，手心发热的人;

二、食滞不化者慎服，大小便不利者;

三、芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤及产后妇女;

四、芡实虽有营养，但婴儿不宜食用;

五、大小便不利者禁服;食滞不化者慎服。

六、凡外感前后，疟痢疳痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化及新产后皆忌之。

七、芡实一次不要吃得过多。芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等，但芡实性质较固涩收敛，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不适合把它当主粮吃。

食用芡实有很多的好处，比如说可以补脾、还可以帮助治疗腹泻等疾病，经常使用还能够防癌抗癌等重大功效，人们可以吃芡实粥、芡实核桃糊以及芡实扁豆粥等，有效帮助人们补脾健胃，不过芡实一次不能吃太多，体内本身火气比较旺盛的人们要少吃，以免造成不适感。