安排孩子的饮食是育儿中的一件大事,然而不喜欢吃饭的宝宝很多,无数的妈妈为此头疼不已,每次哄宝宝吃饭就像打仗一样。可是,宝宝不按时吃饭是绝对不行的,因为孩子正在长身体,营养摄取不足,身体的成长发育自然就会受到影响。其实,要想让孩子乖乖吃饭并不难,你不仅要在饭食的口味上多下功夫,还要在饭食的色彩和形状上多出一些技巧,今天的妈妈私房菜,我们将为你介绍一道彩虹蝴蝶面,其色彩非常绚丽,只要宝宝一看见,一定就会迫不及待的想要尝尝了。
1、菠菜一大把,胡萝卜一根,紫甘蓝1/4个洗净备用。
2、取菠菜21克、胡萝卜17克、紫甘蓝2克,用榨汁机分别榨出菠菜汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁1克。
感觉我家的榨汁机过滤的有点粗,所以我又用细网筛过滤了一次。
3、三种蔬菜汁、1克清水,分别加入2克中筋面粉、少许盐,揉成四个不同颜色的面团。用大小合适的玻璃锅盖或保鲜膜覆盖,醒半小时。面团较硬容易做出形状,尽量和成手擀面的硬度。因面粉的干燥程度不同,所用菜汁数量略有差别,总之要和出较硬的面团,并用力揉匀。
4、醒好的面团在案板上揉至光滑。
5、用擀面杖擀成.3厘米厚的光滑的面皮,用刀切成尺寸一样的长条。因为我家的案板太小,我分两次做,图5是各取一半的面团擀成的。
6、将四种颜色的面皮逐一叠加在一起。
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