所谓产后水肿，是指新妈妈产后面部或四肢水肿。产后子宫变大，影响血液循环会引起水肿;另外，受到黄体酮的影响，身体代谢水分的能力减弱，身体也会出现水肿。
产后水肿饮食注意
◆水肿时要吃清淡的食物，不要吃过咸的食物，尤其是咸菜和酱类，以防止水肿加重。
◆水肿较严重的新妈妈应适当控制水分的摄入，少吃或不吃难消化和易导致胀气的食物，如油炸和糯米糕、红薯、洋葱、土豆等，这些食物会引起腹胀，使血液回流不畅，加重水肿。
◎红绿豆瘦身粥
原料：红豆30克，绿豆30克，山楂30克，红枣10枚，大米100克。
调料：冰糖适量。
做法：
1.将红豆、绿豆洗净，放入清火中浸泡2小时，山楂、红枣洗涤备用。
2.锅内放清水，加入绿豆煮软，放入大米、红豆煮至绿豆、红豆开花，加入山楂、大枣煮至黏稠即可。
功效;红豆具有清热解毒、利尿消肿等功效，尤其适合产后浮肿的新妈妈食用。
◎鲫鱼炖蛋
原料：鲫鱼2尾(约500克)，鸡蛋1个。
调料：精盐1小匙，植物油3小匙，姜丝5克。
做法：
1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗干净，在鱼身两侧划几道斜刀花。
2.煲置火上，放入适量清水，大火烧开，下鲫鱼及精盐适量，烧1分钟左右，连汤盛入碗内，待用。
3.鸡蛋磕入碗内，加清水、精盐搅打均匀，上笼蒸至凝固取出，随即将鲫鱼放上，浇入煮鱼原汤，撒上姜丝，淋上植物油，再放蒸笼里，上火蒸5～10分钟，即可食用。
功效：鲫鱼具有消肿、通脉下乳的功效。
◎红绿雨丝盘
原料：番茄300克，菠菜50克，粉丝25克。
调料：白糖、醋、精盐各适量。
做法：
1.粉丝放入沸水锅，煮熟，捞出过凉，沥水后切成6厘米长的段，放在碗内加少许精盐拌匀。
2.菠菜洗干净后放入沸水烫过，捞出沥干，切段用少许精盐拌匀，番茄洗烫之后，去皮，去蒂切片。
3.取干净平盘，先铺上粉丝，再排上番茄，撒上菠菜段、白糖，浇上醋即成。
功效;利于消肿
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