首页 问答 医院 疾病 医药 百科 医生
导航
人群
生活
疾病
科室
其他
男性 女性 老人 母婴 心理 减肥 美容 整形 保健 饮食 新闻 护理 偏方 中医 急救 体检 健身 药品
您的位置：久久首页> 保健> 居家保健> 生活指导 >概况

发芽土豆不要炒着吃

发布时间： 2016-03-17 18:02:09      来源：网络
小 中 大

用手机扫描二维码在手机上继续观看

什么是自体免疫性肝炎
手机查看
导
读

土豆是老百姓常吃的菜，很多人家里都会储存一些，随吃随做。时间稍长，土豆表面会长出绿芽。有的人觉得扔了可惜，照常用发芽的土豆做菜，但这样是非常危险的。发芽处有一种毒素人们所吃的土豆是

土豆是老百姓常吃的菜，很多人家里都会储存一些，随吃随做。时间稍长，土豆表面会长出绿芽。有的人觉得扔了可惜，照常用发芽的土豆做菜，但这样是非常危险的。

发芽处有一种毒素

人们所吃的土豆是它的块茎，上面有许多凹陷，称为芽眼，在芽眼内有一组腋芽，在块茎的顶端有顶芽。在土豆贮藏期间，如果存放时间长，温度较高，有阳光直射到土豆表面，都可能促使土豆长芽。发芽时，在出芽的部位产生许多酶，酶是生物催化剂，能使贮藏的物质分解，转变为供芽生长的物质。在这个物质转化过程中，会产生一种叫做龙葵碱的毒素，它是一种生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用。人如果吃了发芽的土豆，会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状，严重时还会造成心脏和呼吸器官的麻痹，使人死亡。

烹调时加醋有好处

当土豆刚刚发芽，芽还生长得不大时，可以将芽和芽眼挖掉一块，其余部分还是可以吃的，因为这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展。虽然经过上述处理，仍会残留一部分毒素，加工时要挖去芽和芽根，削去绿皮，用水浸泡半小时后再加工食用。这种土豆不宜炒丝或炒片吃，可以红烧、炖或者煮。由于龙葵碱遇酸易分解，所以烹调时可加些醋。

要预防土豆长芽，应该把它贮存在低温、没有阳光直射的地方。如果生芽过多、且土豆皮的表面已经变成黑绿色就不要再吃了。

（责任编辑：zxwq）

标签阅读:

分享到：

精彩必读

  • 走多了脚心疼 这究竟是脚痛还是疾病
  • 内裤穿久了注意引发这些问题 定期换很有必要
  • 年过40的人要补充哪些营养 哪些习惯会让你远离健康
  • 经常喝普洱茶能减肥吗 喝普洱茶要注意什么
  • 脾胃不好的看过来 日常推荐这些健脾养胃茶
  • 晒太阳对健康有什么好处 晒太阳能补钙吗
  • 大姨妈“提前退休”好不好呢
  • 过度疲劳会有哪些体现 长期过度疲劳带给身体哪些危
  • 经常梳头和不怎么梳头哪种好
  • 身上莫名出现青一块紫一块 这是怎么回事
  • 各种维生素的功效和营养你都知道哪些？
  • 春季疏肝解郁好时候 适合吃哪些食材
  • 为什么会出现脱发问题 脱发应该补充哪些营养素
  • 身体出现新陈代谢慢的表现 如何加快新陈代谢
  • 怎样有助于消化 日常添加运动会更好
  • 春季孩子吃什么帮助长高 不妨试试这些

    • 相关阅读

    如何化好裸妆很重要 这些技巧不能少
    如何化好裸妆很重要 这些技巧不能少
    裸妆对于日常的女性来说，其实是非常受欢迎的一种妆容，看起来没化妆，实际上全是裸妆的技巧，这样对于整体的妆容，也是非常的清新自然，对大家的妆感也会非常的轻薄。皮肤虽然白皙但是不水润没 [详细]
    2019-07-17 14:06:24
    如何避免夏季化妆不脱妆
    如何避免夏季化妆不脱妆
    进入夏季以后，喜欢化妆的还是会经常的化妆，对于爱美的女性来说，出门不化妆是不会出门的。所以，保持妆容的持久和干净，这对女性的化妆手法和技巧都是很实用的。大多数女性都会化妆，即使是夏 [详细]
    2019-06-29 20:33:32
    注重美容觉对皮肤和身体好 女性适合什么时候睡觉
    注重美容觉对皮肤和身体好 女性适合什么时候睡觉
    作为女性，想要好看的容颜，也需要一个健康的身体，因为健康的身体是一切的根本，这样才能有长久的美丽。作为女性都是爱美的，各种美容，大家在平时都是非常的在意。良好的睡眠对任何人的身体都 [详细]
    2019-06-29 20:31:50
    盘点女性掉发常见的原因 如何做好养护呢？
    盘点女性掉发常见的原因 如何做好养护呢？
    女性对于自己头发的在意，不仅是做好洗头，还有各种发型的塑造，这些都是需要好发质，这样才能表达自己的美丽。作为女性都知道，保持好看的发型，适合自己的发型会非常的重要，这就是保持美丽的 [详细]
    2019-06-29 20:30:38
    保持子宫年轻有哪些秘诀 试试这些经典方法
    保持子宫年轻有哪些秘诀 试试这些经典方法
    作为女性，想要维持子宫的健康，一定要注意做好预防，这样才能保持子宫的健康，这样不管是气色还是健康问题，大家都是由内而外的散发出来，会非常的明艳动人。子宫是是女性最重要的器官之一，是 [详细]
    2019-06-29 20:29:32
    哪些坏习惯会影响牙齿健康 这些错误你犯了吗？
    哪些坏习惯会影响牙齿健康 这些错误你犯了吗？
    想要好好的护理牙齿的健康，大家在日常一定要注意做好预防的工作，因为口腔的卫生需要注意做好预防和保护，这样才能避免口腔的卫生问题。不管在什么年纪，做好牙齿的护理都很重要，牙齿是我们口 [详细]
    2019-06-29 20:28:15
    背部的保养比脸重要 女性如何做好保养
    背部的保养比脸重要 女性如何做好保养
    在日常生活中，大家会非常的注意保持脸部的干净和卫生，不管是使用各种面膜还是各种护肤品，大家花费的时间和金钱，都是很乐意的。其实作为女性不仅要重视脸部的保养，后背的保养也非常的重要。 [详细]
    2019-06-29 20:27:15
    女性护理阴道必不可少 哪些是健康的小方法
    女性护理阴道必不可少 哪些是健康的小方法
    作为女性应该重视自己的私处护理，对于阴道的健康，在平时大家应该重视护理，做好疾病的预防才能保持好健康。为了保养好阴道健康，大家子啊平时一定要注意护理，这样才能保持好健康。女性的身体 [详细]
    2019-06-29 20:26:11
    腹部按摩也是一种养生方法 常按摩祛百病
    腹部按摩也是一种养生方法 常按摩祛百病
    当你久坐出现肩膀的疼痛，会找一些按摩店进行放松，这对颈肩的放松，也是按摩手法的一种。如今很多白领或是工作人员去按摩放松，每次按摩以后，可以舒服一段时间。按摩是中医传统的养生方法之一 [详细]
    2019-06-29 20:25:20
    夏季女性的身体敏感部位要认真清洗 具体是哪些
    夏季女性的身体敏感部位要认真清洗 具体是哪些
    到了夏季后，大家一定要注意做好身体的清洗工作，因为夏季会非常的喜欢流汗，出汗多，身体就需要做好清洗的工作，这样才能避免疾病问题，对大家的健康才有好处。作为女性，每天都会洗澡至少1次 [详细]
    2019-06-29 19:08:10
    • 精彩推荐
    • 网友热搜
    • 猜你喜欢
    • 今日热点
    • 频道新闻
    • 医院专题
    • 医院新闻

    健康问答

    久久健康网 关于我们 联系我们 服务条款 医生招募
    皖公网安备34019202000476号 | 皖ICP备18005611号-7 | 广播电视节目制作经营许可证：(皖)字第00706号
    互联网药品信息服务资格证书：(皖)-经营性-2020-0081 | 增值电信业务经营许可证编号：皖B2-20200423
    声明：本站信息仅供参考,不作为诊断及医疗依据！部分内容转载自互联网，如有侵权请联系处理，邮箱：2085181936@qq.com
    Copyright© 2000-2024 www.9939.com All Rights Reserved 版权所有 合肥皖康信息科技有限公司

    久久移动版

    久久官方头条