大寒是最冷的时节，也是降水量最少的时节。按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在准备年货的同时，也要准备健康，大寒时节该如何养生？小编介绍几款适合大寒时节的养生食谱，一起来看看吧!
当归羊肉汤
原料：当归30克，生姜30克，羊肉500克。
做法：当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。沙锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火(大火)上烧沸后，打去浮沫，改用文火(小火)炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片，喝汤食肉。
功效：温中，补血，散寒。适用于体虚脾弱之乏力、腹泻、畏寒者。
远志枣仁粥
原料：远志肉10克，酸枣仁10克，粳米50克。
做法：将远志、枣仁、粳米洗净，粳米放入沙锅中，加适量清水，大火煮沸，然后放入远志、枣仁，小火煮至粥熟即成。晚间睡前服食。
功效：滋阴养血安神。适用于心悸、失眠者。
红杞田七鸡
原料：枸杞子15克，三七10克，母鸡1只，姜20克，葱30克，绍酒30克，胡椒、味精适量。
做法：活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净，三七4克研末，6克润软切片，生姜切大片，葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水，捞出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入汽锅内，注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒;再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖，沸水旺火上笼蒸2小时左右，出锅时加味精调味即可。
功效：补虚益血。老年人及久病体虚、产后血虚者均可食用。
益智仁粥
原料：粳米50克，益智仁5克。
做法：将益智仁研为细末。将粳米淘洗后放入沙锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。调入益智仁末和少量精盐，稍煮片刻，待粥稠停火即可。
功效：温肾助阳、固精缩尿。适用于脾肾阳虚、腹中冷痛、泄泻、尿频、遗尿者服用。
上述推荐的几款大寒时节的养生食谱功效不错哦，大寒时节是个滋补养生的好时节，需要养生的朋友不妨尝试一下。
（责任编辑：zxwq）
皖公网安备34019202000476号
