大街小巷都在播放的圣诞歌,处处可见的圣诞树,商店橱窗里悬挂红色圣诞帽……圣诞节的脚步已日益走近,不少年轻人已经计划着圣诞节好好出去放松放松。每年的圣诞节,美食依然是大家最关心的主题之一。圣诞节尽管是“洋节”,但已成为一个中国人家喻户晓的节日,也是商家年底业绩冲刺的绝好时机,各大餐馆酒店也抢滩圣诞,纷纷推出了平安夜菜单。无论您想热闹、温馨还是浪漫地度过圣诞节,一定能在这些餐馆酒店找到心仪的选择。
酒店自助餐唱主角
每年的圣诞节,酒店在餐饮市场上总是表现最积极,从高大的圣诞树、漂亮的彩灯,再到“天使唱诗班”、赠送礼物,最给力的当然是酒店在圣诞节期间推出的样式多变的自助餐。而在清远,以索菲特、好来登、步步高为代表的酒店纷纷不遗余力地推出圣诞大餐,打响了圣诞营销战。
“每年圣诞节,每家酒店都把它当做自己营销最关键的一战。我们酒店提前两个月已经在做方案,推出圣诞菜单,想先发制人。目前预订我们圣诞大餐人数已经大大超过我们的预期。”清城区某酒店餐饮部工作人员告诉记者。
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记者从索菲特、好来登等星级酒店了解到,今年酒店针对圣诞节推出了套餐式的圣诞自助餐活动,除了能享受一顿美味自助大餐之外,文艺表演、抽奖活动等也“打包”在了一起,还增加了与顾客的互动,更像是一场“综艺晚会”。如城区一家大酒店策划的圣诞节活动,大餐期间抽奖,一等奖是液晶高清电视机,很是诱人。文艺表演也颇有心思,有的酒店邀请了来自乐队和舞者,旨在给顾客带来不一样的圣诞体验。
记者从采访中了解到,大部分酒店圣诞晚餐的自助菜肴有上百个品种,其中多数是凉菜,也有热菜和甜点。其中,三文鱼、海底虾、火鸡等比较名贵的食材照例成为主打菜,除了品尝特色火鸡、烤牛肉和圣诞传统甜品外,还可以观看现场表演,接受来自“圣诞老人”的祝福和礼物。
从多家酒店圣诞自助餐预订情况来看,消费主力是情侣,70后、80后年轻夫妻,或是年轻友人,主要是借圣诞节之机狂欢放松。
适合对象:朋友聚餐,家庭
西餐厅打造安静二人世界
圣诞节不想在喧闹中度过,而是想安安静静打造自己的二人世界,享受完美的圣诞约会,宁静的西餐厅绝对是不二的选择。记者从名典咖啡、上岛咖啡、博卡咖啡等西餐厅了解到,为了吸引客户,各大西餐厅如八仙过海各显神通,纷纷使出自己的杀手锏,有的咖啡厅推出进口的牛肉,有的则以送礼回馈作为自己的营销亮点,小一些的中西餐厅则大打“经济实惠”,同样也吸引了不少消费者。
“我们针对圣诞节,推出了系列套餐,其中针对情侣的套餐,每位客人的消费价位在168元,奶油芝士蘑菇、意粉、红酒牛肉等都是推荐菜式,同时我们还将赠送正宗的‘拉菲’红酒,准备一系列的抽奖活动。现在预订情况非常的好,80%的座位已经订出。”连江路上一家西餐厅的朱经理对记者说。
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