夏季食物很容易变质，生活中大家一般选择冰箱作为食物的保鲜地，但是不同食物在冰箱中也是有保质期限的，一不小心在冰箱呆久了就可能产生对人体有害的物质，容易让人中毒。那么不同种类的食物在冰箱里的保质期限是多久呢？下面小编为大家解读。
1、肉食：2天—1周。
鱼、牛肉、猪肉和禽肉等新鲜肉食冷藏时间不要超过两天。
肉末买回家后，应尽快做成食品。熟肉冷藏时间稍长些，但是最好一周内吃完。熟猪排应该在三天内吃完，非冷冻的火腿、熏肉或腊肉的保质期最多1周。
2、调味品：3个月—1年。
番茄酱保质期为8—12个月；
蛋黄酱可保存6个月；
调味品可在冰箱中保质1年；
芥末在冰箱中可保质8个月。
沙拉酱可储存9个月；
酱油开启后最好3个月用完；
黄油可冷藏1年不变质；
果酱保质期一般为1年。
3、煮熟的蔬菜和谷类：3—7天。
蔬菜煮熟后保质期更短，熟的西兰花放入冰箱别超过三天。
米饭、高汤及剩菜在冰箱中放置时间不可超过一周。
4、酒类：3天—10年。
啤酒冷藏可保质3个月，常温下最好别超过1个月。
红葡萄酒在阴暗凉爽处可储藏几十年，但是一旦开启，最好放入冰箱储存。
朗姆酒、杜松子酒、伏特加、威士忌和白兰地则没有保质期限制。
5、罐头食品：1—2年。
如果在阴凉干燥处保存，罐头食品保质期一般为1年，有些时间更长些。
罐装食品打开后，如果发出酸味，应立即扔掉。
如果罐子鼓起，就表示已经变质了。
6、冷冻食品：1个月—1年。
冷冻食品并非可无限期保质。
以上这些食物大家日常生活中都能接触到，很多人以为冰箱是万能的，像蔬菜、肉类等食物在冰箱里放一个月都没问题，这种想法是非常错误的。煮熟蔬菜在冰箱里的保质期不超过一周，肉类在冰箱里的的保质期限也是一周，所以大家要注意食物在冰箱里的储存时间，早吃完身体会更加健康。
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