夏天食物容易变质，冰箱也就成了很多食物的存放地。但是就因为食物混杂，冰箱里容易滋生一些细菌，加速食物变质，并不能起到保鲜的效果。但是大家只要注意好冰箱卫生，就不会产生这些问题。夏天使用冰箱有什么注意事项呢？下面小编为大家解答。
1、电冰箱安放的环境应阴凉、干燥
冰箱的安放要注意远离各种热源，如煤气灶等；亦要避免阳光的直晒；不要摆放在潮湿的地方，否则容易引起故障和金属件生锈。此外，要经常检查冰箱里的电器设备和规定的温度，遇有停电、漏电、机械故障或温度不够等，应及时维修。
2、从冰箱内拿出的冷食不宜马上吃
冰箱内取出的、不能再加热的食品，宜在室温下放置一段时间后再食用。
3、食物存储要讲究方法
冰箱里面的食物摆放要生熟分开，防止交叉污染，食用前应检查食品质量。食品互相之间要留适当的间隙，不可堆积存放。同时，要注意有些食物不宜放入冰箱存储。从冰箱里往外取食物时，用多少取多少，不要用不完又放进去。
要掌握不同食品的存放时间，选择适当的存放区。冰箱存放食物的时间不宜过长，肉类生品冷藏时间一般不宜超过2天，瓜果蔬菜不宜超过5天。
4、冰箱要定期消毒
冰箱要保持清洁，定期清洗，尤其是排气口和蒸发器。夏季要每星期对冰箱清洗、消毒一次。
生活中很多人对使用冰箱并没有卫生的观念，以为食物只要放进冰箱里就可以保鲜。其实这种想法是非常错误的，就是因为大家不注意冰箱卫生，把所有的食物放在一起，就更容易滋生细菌，让食物腐烂，而且很多食物在冰箱里也是有保质期限的。大家要把冰箱放在阴凉地，把食物分开保存，定期消毒，这样才能保证冰箱的使用卫生。
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