当归补气血 女性补气血食谱

　　大家肯定都知道当归，当归具有调经养血等功效、活血补血、美容养颜等强大的养生保健功效。当归可广泛用于各种肿瘤，尤其是妇科肿瘤，以气血停滞、瘀血凝聚者最宜。女性补气血食谱推荐

　　一、当归乌鸡汤

　　食材：乌骨鸡1000克，女贞子25克，当归50克，桂圆15克，盐5克。

　　做法：

　　1.乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取起洗净。

　　2.女贞子、当归(切片)、桂圆肉、乌骨鸡放入器皿内，加入滚开水1000克，中火40分钟，食用时放精盐即可。

　　功效：补血养心，滋阴养虚，健脑安神，通便，抗衰老。

　　小贴士：一周一次，月经期间忌食，以免引起月经量多。

　　二、当归党参炖鸡汤

　　用料：当归10g、党参10g、鸡2斤、枸杞5g、莲子5g、红枣10枚、盐5g、生姜5g。

　　做法：

　　1、鸡洗净，飞水(放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫)。

　　2、当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净，红枣去核。

　　3、切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入足量清水，武火煮沸后转文火煲2小时

　　4、出锅前下盐调味即可。

　　功效：补血调血、补中益气、滋养肝肾、补肾健脾。

　　小贴士：1、党参不可与藜芦同食;2、红枣别忘了去核，连核煮易上火。

　　三、当归鸡蛋红糖水

　　用料：红枣5颗、鸡蛋100g、当归15g、红糖30g。

　　做法：

　　1、当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净。切成薄片。

　　2、把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。

　　3、鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。

　　4、取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下。

　　5、把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右。

　　6、加入黑糖，煮至糖溶即可。

　　功效：补气补血、补虚调经，改善月经不调、月经稀少、面色发黄。

　　效果。

　　当归的副作用

　　1、用量过大，如当归流浸膏，服后可能有疲倦、瞌睡等反应，停药后虽可消失，但不可用量过大。

　　2、过敏反应，有些当归注射液穴位注射可能引起过敏性休克，须特别注意。

　　3、用药不当，当归属甘、温、润之补品，热盛出血者禁服。温阻满及大便溏泄者慎服。

　　4、不可服用当归的精华油，因其有少量的致癌物质。

　　5、慢性腹泻或腹部发胀的病人不宜服用当归。

　　6、怀孕期间不宜服用当归。