肾结石是一种常见的男性疾病。而肾结石的发病原因也是很多，与自己的日常生活习惯有关，或者是其他影响肾脏的问题。与饮食关系最密切，比如如果经常吃一些酸菜的话，可能会引起肾结石的发生。为什么呢?
一、酸菜中的草酸易形成结晶而导致肾结石的发生
腌制的酸菜中含有大量的草酸和钙。由于酸度高，食用后不易在肠道内形成草酸钙排出体外，而被大量吸收到人体。进入人体的草酸经过肾脏，肾脏发挥排泄功能将草酸钙结晶排出，这种结晶物体容易沉积形成肾结石或其他部位的尿路结石。
二、酸菜制作过程维生素受破坏而增加肾结石形成的机率
腌制酸菜过程中，维生素C被大量破坏。另外，由于酸菜中含硝酸、盐酸、草酸以及其他有机酸等酸性物质，进食后整个消化道形成酸性较大的环境，这对于人体吸收其他蔬菜中的维生素C有很明显的抑制作用。人体缺乏维生素C，使抑制肾内草酸钙沉积和减少结石形成的能力降低，这样就大大增加了成石的因素，因此不要大量或长期食用酸菜。
日常的一些药膳食疗也是可以防止肾结石的，为大家介绍肾结石食疗方。
1补肾化石汤
[原料]核桃仁1kg，黄芪60g，石韦、鸡内金各30g，金钱草、蜂蜜、白糖各250g。
[制法]用细盐或沙将核桃仁炒熟，除去核桃衣;黄芪、石韦、鸡内金、金钱草用冷水浸泡70分钟，文火煎熬1小时，换水再煎，收取2次药液;将药液、核桃仁与蜂蜜混匀，用旺火隔水蒸3小时。以后每隔3日蒸1次。
[功效]补肾化石。适用于肾虚不固的尿石症者。
[服法]每日服药汁1匙，核桃肉1匙，嚼细，温开水送服。
2金钱草鸡肫汤
[制法]将金钱草洗干净，放冷水中浸泡70分钟;鸡肫除去食渣，留肫内皮，将两者同时放入沙锅中，加清水适量，小火炖1小时，分2次喝汤，鸡肫切片蘸酱油。
[功效]化石通淋，补肾清热。适用于砂淋，石淋。
[服法]1次/d，鸡肫佐餐食用。
3花生莲肉汤
[原料]花生连衣、莲子连衣各30g，白糖适量。
[制法]莲子用温水浸泡半小时，剥开去莲心，加入花生炖至酥软，加白糖适量。
[功效]清热凉血，化石祛湿。适用于小便赤涩，尿中带血患者。
[服法]作点心服食，每日数次。
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