盐焗螃蟹
准备时间：3分钟
制作时间：15分钟
食材：肉蟹一只，盐1.5公斤。
原料采买：蟹应该挑选眼睛反应灵活的，显示新鲜。
做法：
1. 在干锅上把盐用大火炒热。
2. 把蟹放上后，再用盐覆盖焖煮3分钟。
3. 反面把盐再覆盖上，闷煮3分钟。
4. 再把蟹翻过来，覆盖上盐闷煮4分钟即可。
特点：盐焗后的蟹因为盐的关系蟹肉变得香甜味鲜。
烹饪心得：蟹最好在煮之前先杀，以免焗时掉脚。
烹饪心得：蟹最好在煮之前先杀，以免焗时掉脚。
盐焗螃蟹
准备时间：3分钟
制作时间：15分钟
食材：肉蟹一只，盐1.5公斤。
原料采买：蟹应该挑选眼睛反应灵活的，显示新鲜。
做法：
1. 在干锅上把盐用大火炒热。
2. 把蟹放上后，再用盐覆盖焖煮3分钟。
3. 反面把盐再覆盖上，闷煮3分钟。
4. 再把蟹翻过来，覆盖上盐闷煮4分钟即可。
特点：盐焗后的蟹因为盐的关系蟹肉变得香甜味鲜。
烹饪心得：蟹最好在煮之前先杀，以免焗时掉脚。
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