【材料】
豆腐、培根、鸡蛋、淀粉、姜末、生抽、蚝油
【做法】
1、整个豆腐用水焯一下,捞出后切成长条,在每一个豆腐条上卷上半片培根。
2、鸡蛋磕入碗中打散,加一小撮盐打匀。
3、将油倒入锅中,烧至5成热,卷好的豆腐卷在淀粉中滚一下,沾上鸡蛋浆,放入锅中炸一下,到豆腐结实,表面金黄时,即可出锅,码入盘中。
4、锅中留少许油,放入姜末煸出香味,加入生抽、蚝油,再倒入水淀粉勾芡。把做好的芡汁淋在豆腐上。
这道黄金豆腐卷的材料是豆腐、培根、鸡蛋、淀粉、姜末、生抽、蚝油。
【材料】
豆腐、培根、鸡蛋、淀粉、姜末、生抽、蚝油
【做法】
1、整个豆腐用水焯一下,捞出后切成长条,在每一个豆腐条上卷上半片培根。
2、鸡蛋磕入碗中打散,加一小撮盐打匀。
3、将油倒入锅中,烧至5成热,卷好的豆腐卷在淀粉中滚一下,沾上鸡蛋浆,放入锅中炸一下,到豆腐结实,表面金黄时,即可出锅,码入盘中。
4、锅中留少许油,放入姜末煸出香味,加入生抽、蚝油,再倒入水淀粉勾芡。把做好的芡汁淋在豆腐上。
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