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在河内遭遇越调法式料理

发布时间: 2009-04-17 10:21:33      来源:《美食地理》

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越南曾经作为法国殖民地,法国文化不可避免地遗留在了这片土地上,不但建筑、语言,连菜式也沾染了浓浓的异域风情。既保留了越南菜用料、调味等实质内容,又揉合了法国菜的讲究形式的唯美风格。

  位于河内的法式餐厅Green Tangerine

  来到河内,如果没有去Green Tangerine,保证你一定后悔!Green Tangerine被越南媒体誉为“越南最佳法国餐厅”绝非只有高级而已,而且给人一种非常优雅的感觉,如同身上不见任何名牌却非常时尚有型的法国美女。

  Green Tangerine的建筑原来是间贸易公司,建于1928年,法国籍的老板在五年前将它改建成欧风餐厅并开始营业,从入口的小碎石步道、布满藤蔓的花园、可爱的鱼池到摆满红酒的酒柜、排列着许多红酒杯的吧台,处处流露出浪漫的法国风情,待在这里真的会让人忘记身处河内,还以为来到欧洲呢!

  午间套餐只要8.9美元(税、服务费外加),非常划算,但仅限午餐,晚餐价位至少两倍。

  Geen Tangerine的食材强调法越合璧,以法式料理手法烹调当令的新鲜食材,菜单每三个月换一次,不仅美味更有创意。而最让人感动的是,午餐时段的套餐价只要8.9美元+15%,主餐、饮料、甜点一应俱全。

标签阅读: 河内 法式料理

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