不用烤箱也能做pizza
这款为纯粹的家常版pizza,没有烤箱就用平底锅和微波炉;没有黄油就用普通色拉油;没有马苏里拉奶酪就用普通奶酪片;没有意面酱就用番茄 [详细]
2009-11-17 10:53:44
老北京涮羊肉
传说是满人行军途中时间和食材匮乏的情况下发明的美食。将铜锅加水煮沸,再把新鲜的嫩羊肉切成薄片,用双著夹着涮熟。天寒地冻时热热乎乎地围坐一起,先吃温补的羊肉,再涮食蔬菜,最后 [详细]
2009-10-21 11:28:53
家庭蒸蛋
蛋液与水(或高汤)的比例较小,所以蛋味浓厚,口感也比较绵密,没有更多食材的加入,但朴实的感觉却有着妈妈的味道,可以作为家常菜食用。 [详细]
2009-07-30 15:21:00
鲜奶蒸蛋
用鲜牛奶代替水或者高汤蒸出来的蛋羹,蛋香味中多了几分奶香,再配以爽口的水果粒,不仅口感香甜,还兼具美容的功效,作为饭后或者待客的小甜点最为合适了。 [详细]
2009-07-30 15:14:59
砂煲椒麻皮皮虾
特色: 麻而不烦. 辣而不燥是这道 砂煲椒麻皮皮虾的最大特色,端上桌来,扑鼻的香辣气味让人食指大动,砂煲还没落桌,已经迫不及待地要 [详细]
2009-07-30 15:04:46
豆豉蒸黑鱼
主料:黑鱼;辅料:豆豉;调料:姜、大葱、料酒、盐、味精、植物油、花椒、大料、香菜各适量。 [详细]
2009-04-16 17:34:39
薏米排骨冬瓜汤
原料:猪骨500克、薏米100克、冬瓜300克、生姜一块(约10克)、盐1/2茶匙。 [详细]
2009-04-16 17:32:17
青蒜苤蓝丝
原料:苤蓝半个、胡萝卜半个、青蒜5根左右、醋2茶匙、盐1/4茶匙稍多、花椒15粒左右、油1汤匙、美极鲜味酱2-3滴。 [详细]
2009-04-16 17:31:16
菠菜鸡蛋拌粉丝
原料:粉丝一小捆、鸡蛋3个、菠菜250克、胡萝卜1根、大蒜5瓣、盐1/2茶匙、醋1茶匙、油1汤匙。 [详细]
2009-04-16 17:29:48
面食的基础-如何发面?
原料:中筋面粉1000克、温水500ml、发酵粉3茶匙。 [详细]
2009-04-16 17:28:05
萝卜炖羊排
原料:羊排500克、白萝卜1000克、大葱半根、生姜一块(20克左右)、花椒40粒左右、盐1茶匙 [详细]
2009-04-16 17:23:56
糖醋带鱼-笼络老公的胃
原料:带鱼400克、面粉50克左右、大葱两小段(10克左右)、大蒜两瓣、生姜一块(10克左右)、白糖1汤匙(15克)、香醋1汤匙(15克)、盐1/2茶匙、花雕酒1汤匙(15 [详细]
2009-04-16 13:11:10
胡萝卜羊肉饺
李时珍《本草纲目》说:羊肉温中补虚、补中益气、开胃健身、治虚劳寒冷,五劳七伤。 [详细]
2009-04-16 09:32:56
杂蔬拌木耳
原料:干木耳20克、香菜2棵、青椒一根(实耗1/3根)、胡萝卜一根(实耗半根)、洋葱一个(实耗1/4个)、大蒜4瓣、盐1/2茶匙、醋1茶匙、生抽1/4茶匙、油1汤匙 [详细]
2009-04-16 09:29:41
翻砂芋头-潮汕特色的美味小吃
原料:大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量 [详细]
2009-04-16 09:25:36
门钉肉饼-缘于慈禧太后的北京传统小吃
门钉肉饼是北京的一种传统小吃,据说其名缘于慈禧。故事的版本不一,大意是御膳房做了一种有馅的圆饼,慈禧很是喜欢。问其名称,御厨一时语塞,忽然灵机一动想到这种肉饼与宫廷大门上的 [详细]
2009-04-16 09:13:04
炒红果-减肥解腻的北京小吃
原料:新鲜山楂500克、冰糖250克、 水适量。 [详细]
2009-04-16 09:04:17
陈醋蒸茄瓜
材料:茄瓜、蒜米、红椒米、熟蒜、麻油、豉油、老陈醋。 [详细]
2009-04-15 19:36:57
炒豆腐渣当茶喝 能缓解头晕
提起豆腐渣茶,大家可能比较陌生。但在日本,喝豆腐渣茶已经成为人们的一种生活习惯。日本营养学家长屋宪曾介绍,喝豆腐渣茶可有效缓解头晕的 [详细]
2009-04-15 19:34:48
五种果汁 改善熬夜黑眼圈
所有“熬夜”的女性,都会因睡眠不足而使体能和精力明显下降。根据传统医学的看法,这是因过劳而造成的阴阳失调。 [详细]
2009-04-15 19:32:28