“经常用脑,多喝六个核桃。”这是一款核桃饮料的广告词。近日,有报道,这款饮料的广告语有误导消费者嫌疑,不仅其中核桃含量并不像产品名称说的那样,真的含有“六个核桃”,而且,广告语中暗示的补脑健脑功能,也悬得很。
中等大小的核桃12克,核桃仁占43%,约为5.16克,而《中国食物成分表》显示核桃仁中蛋白质的含量为14.9%,一个核桃中蛋白质含量约为0.77克。而一罐240毫升的“六个核桃”饮料,营养标签标明每100毫升含有蛋白质0.6克,由此推断一罐中共有1.44克蛋白质。如此算下来,一罐“六个核桃”蛋白质含量还不足两个核桃。
补脑选择五类饮食
海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。
香蕉
香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。
牛奶
牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源,这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。
芝麻
将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝,或买芝麻糊、芝麻饼干等制品,早晚各吃一次,7日为一疗程,5-6个疗程后,可收到较好的补脑健脑效果。
大蒜
大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖发挥应有的作用,就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1,但它能增强维生素B1的作用,因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质,而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此,适当吃些大蒜,可促进葡萄糖转变为大脑能量。
久久健康网饮食专家提示:饮食养生是通过吃来进行的。饮食保健不仅要注意营养平衡,还要注意饮食的卫生,并根据自身的身体状况禁忌某些食物,这样才有利于防止疾病的发生,达到饮食养生长寿的目的。
(编辑:郭燕林)