山梨酸超标微生物过量亚硝酸盐残余过多
昨天下午，市质量技术监督局公布了对本市销售的预包装熟肉制品进行监督抽查的结果。总体抽样合格率为85.4%。
抽查中发现的问题，一是山梨酸超标。
北京家和物美商业有限公司经销的“升瑞”牌无淀粉火腿;等5种产品山梨酸超标，被判定为不合格产品。
二是微生物超标。本次抽查中发现，北京崇文门菜市场物美综合超市有限公司天桥店经销的“利通”牌利通扒猪脸超过国家标准，属不合格产品。
三是亚硝酸盐残留量超标。本次抽查中北京市房山华冠商贸有限公司购物中心经销的，标称北京鸿利一凡熟肉制品加工厂生产的“鸿利”牌松仁肉肚硝酸盐残留量超过国家标准，为不合格产品。
对于不合格产品，市质监局已责令企业停止生产、销售并督促其限期整改，还将依据有关法律法规对其进行严肃查处。
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