莲子是一种可以清心、除烦、降血压的特色食材，它也可以入药，是一种功效出色的保健性药材，它平时的生活中煮制成粥是最理想的食用方法。那么莲子粥该怎么做呢？如果你对此不了解，就快点看看下面连子粥的材料和做法步骤吧，相信大家看过以后就能轻松学会制作莲子粥。
莲子粥怎么做莲子粥是一种以莲子为主食材再加入一些配料一起制成的煮品，在制作莲子粥以前，要提前把莲子放在清水中泡制。平时生活中的人们常见的百合、桂圆和枸杞等都是制作莲子粥时常见的搭配材料。一会在下面我就把最简单的莲子粥材料和做法步骤介绍给大家，保证大家一看就会。
莲子粥的材料和做法步骤莲子粥的制作材料
平时在家中制作莲子粥时，需要准备莲子五十克，大米一百克和小米五十克。
莲子粥的做法步骤
1、把准备好的莲子要提前放在清水中泡几个小时，这里的莲子选择红莲或者白莲都可以。
2、把大米和小米全部用清水淘洗一下，再用清水浸泡十五分钟。
3、把锅里加入清水开火烧开，然后把洗好的莲子和大米以及小米加入，继续加热烧开。
4、烧开以后把火力调小，用中小火慢慢的熬制半小时左右，在熬制的时候，要用勺子去搅动几次，以免出现粘锅。煮好以后关火焖制五分钟就能取出食用。喜欢甜食可以加入少量的冰糖去调味。
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