春季盎然的三月即将到来，我们心中不禁欢呼雀跃起来。印象中的三月，总是美好纯净，春光暖日，微风拂柳，一派乐意融融。三月春季盎然，是春天最有感觉的季节。为此，我们又怎可放过这个新鲜季节，赶快抓住你的感觉，享受春天乐活大餐。
春日风情，怎可少得了这应时的新鲜食材。今天，就跟大家介绍几道最有春天感觉的新鲜菜式，或中或西的口味，让你随爱好选择。让你温补阳气，帮助你抵抗春困，提高你的免疫力，全面提升你的春日元气，让你做一个元气满满，令春光也黯然失色的美女。
春天鲜蔬当令，含有丰富维生素及纤维质的各类蔬菜能显著提升身体免疫力，富含维生素A的黄绿色蔬菜更能增强抗病能力。将不同的蔬菜制成沙拉生吃，让营养完全保留，加上有益身体的橄榄油和黑醋，更为健康加分。
波士顿春日蔬菜沙拉
材料：波士顿生菜、锯齿生菜、落地球生菜、樱桃番茄、西兰花各40克，白萝卜、黑水榄、松子各15克，初榨橄榄油10毫升、意大利黑醋4毫升、盐、白胡椒粉、日本香葱各5克。
制作：
1.将各种生菜及西兰花洗净切块，樱桃番茄切粒，白萝卜切丝。
2.将所有蔬菜混合搅拌，再撒入黑水榄及松子。
3.加入橄榄油、黑醋，并加入适量盐、胡椒粉及香葱。
清心润肺之牛油果手握寿司
口味清爽的牛油果、黄瓜、蟹柳，都具有清心润肺的功效，搭配温和的米饭和紫菜，让营养更为全面。
材料：寿司米饭90克，黄瓜条15克，蟹柳条15克，紫菜1/2张，牛油果30克，木鱼丝2克，鳗鱼汁3克。
制作：
1.在紫菜上铺上米饭、黄瓜条、蟹柳条，用竹笠子卷成饭卷。
2.牛油果切成薄片，包在饭卷上。
3.将饭卷切成8块，然后浇上鳗鱼汁，并撒上木鱼丝作为装饰。
养肝补肺，温和滋补之虫草花炖鸡肉
春天养生讲究温和进补，虫草花味平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，正适合春日温和补养的特点，而且对于春季容易出现的咳嗽也有一定功效。搭配适量肉类制成靓汤，效果更佳。
材料：牛肉15克，虫草花5克，枸杞子、姜适量。
制作：
1.将鸡肉切粒，在沸水中焯一下。
2.将所有材料放入汤盅，然后蒸约3小时。
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