锌缺乏儿童常出现味觉下降、厌食甚至异食癖，嗜睡、面色苍白，抵抗力差而易患各种感染性疾病等，严重者生长迟缓。儿童期用于生长的锌每公斤体重约23～30μg。《中国居民膳食营养素参考摄入量》提出学龄前儿童锌RNI为12mg／d（见上表）。除海鱼、牡蛎外，鱼、禽、蛋、肉等蛋白质食物锌含量丰富，利用率也较高。
（责任编辑：zxwq）
儿童青少年营养基础：学龄前儿童的营养需要之矿物质。包括：钙、碘、铁、锌。
锌缺乏儿童常出现味觉下降、厌食甚至异食癖，嗜睡、面色苍白，抵抗力差而易患各种感染性疾病等，严重者生长迟缓。儿童期用于生长的锌每公斤体重约23～30μg。《中国居民膳食营养素参考摄入量》提出学龄前儿童锌RNI为12mg／d（见上表）。除海鱼、牡蛎外，鱼、禽、蛋、肉等蛋白质食物锌含量丰富，利用率也较高。
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