鸭血大家都吃过吗?相信大部分人都是吃过的,因为用鸭血是可以做成的许多的菜肴的,尤其是鸭血粉丝汤,这也是比较有特色的,许多人都特别喜欢吃鸭血的,那么鸭血还有哪些保健的食谱呢?今天就给大家推荐一些,希望可以给各位提供一些参考。
鸭血豆腐汤
材料:鸭血一块,豆腐一块,适量的大蒜叶。
做法:
1、把鸭血切成小方块备用.豆腐也切成小方块备用。
2、在锅内放入适量的水,加入一点的食油开大火。
3、等水开后放入鸭血、豆腐继续煮沸。
4、放入适量的盐、味精、胡椒粉及蒜叶末拌匀即可。
功效:鸭血豆腐汤鲜美可口,可以促进血液健康,清肠排毒。
鸭血辣椒
材料:准备一百五十克鸭血,一百克青红椒,葱姜、油、盐、鸡精适量。
做法:
1、鸭血切丁焯水,青红椒去蒂去籽洗净切丁。
2、起锅热油爆香葱姜,煸炒鸭血、青红椒2分钟。
3、放盐和鸡精调味即可。
功效:鸭血辣椒可以提升食欲,开胃健脾。
鸭血山药
材料:准备一百五十克鸭血,一百五十克山药,油、盐、味精适量
做法:
1、鸭血切丁焯水,山药洗净切丁。
2、起锅热油煸炒山药、鸭血片刻。
3、放半碗水焖煮10分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
功效:食用鸭血山药可以补血补铁,适合贫血的人食用,此外还可以养胃健脾。
通过文章的介绍之后,相信大家也都了解了。这几种鸭血的做法是特别值得大家去品尝的,这些做法是比较简单,而且味道也是特别的鲜美的,在享受美味的同时,还可以给身体补充一些营养的,它保健的作用也是特别不错的,但是为了确保它的营养价值,大家一定要选择新鲜优质的鸭血。