对处在哺乳期的妈妈来说，拥有更多优质奶水是很重要，这样可以完全保障宝宝的口粮供应。可是，有很多哺乳妈妈都遭遇奶水不足的问题，如何下奶成为她们常常需要考虑的问题。哺乳期要想奶水充足，这么吃黄花菜好。
1、猪蹄黄花菜汤
原料：猪蹄1对，金针菜 、冰糖。
制法：
（1）将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净。
（2）把猪蹄洗净，然后用刀斩成小块，放入铁锅用茶油、米酒炒过后，放入煲锅内，再加清水适量，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。
营养：内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B等功效：养血生精，壮筋益骨，催奶泌乳，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。因此，“猪蹄黄花菜汤”非常适合妇女产后食用。
2、黄花菜花生粥
材料：花生米30克，猪肉100克，黄花菜50克，粳米50克，红糖适量。
做法：先将粳米，猪肉煎煮。再将花生米，黄花菜一同入锅，加水熬煮。待花生米，粳米煮烂后，加入红糖即可食用。
功效：通草性味甘淡凉，入肺胃经，能泻肺，利小便，下乳汁。王不留行是石竹科植物麦蓝菜的种子，性味苦平，二药合用治疗乳汁不足，疗效更佳。
3、黄花炒猪腰
材料：猪肾（腰子）500克，黄花菜50克，淀粉，姜，葱，蒜，味精，白糖，植物油，精盐各适量。
做法：将猪肾一剖为二，剔去筋膜腺体备用。锅烧热后，放植成热时，放葱，姜，蒜入锅煸香，再放入腰花爆炒片刻，至猪腰变色熟透时，加黄花菜，盐，糖再炒片刻，加淀粉勾芡推匀，最后加味精即成。
功效：中医理论，猪肾性味咸平，主治肾虚腰痛，身面水肿。黄花菜性味甘平，能补虚下奶，利尿消肿。另外，黄花菜根亦有催乳作用。本药膳适合于肾虚导致的缺乳。
对于哺乳期女性来说，黄花菜的下奶效果非常好，是产后进补的好产品，适合多吃，不会对自己以及婴儿造成任何不良影响。不过在食用黄花菜的时候，还需要注意清洗方式，保障新鲜安全，才能做到健康通奶。
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