很多人都知道冬季进补比较合适，牛羊鸡鸭肉纷纷成为餐桌常菜。搜罗餐桌上的养生菜品，发现还是五谷养生参鸡汤更为给力，是冬季进补佳选。那么五谷养生参鸡汤怎么做呢？这里有做法详解分享给大家。
【食材】
童子鸡一只、糙米少许、荞麦少许、小米少许、蒜头一瓣、姜2片、枸杞少许、香菜少许、参片7-8片
【做法详解】
1.准备喜欢的五谷杂粮，这里加入了糙米、小米、薏米、麦冬、眉豆，如果个人喜欢，也可以加紫米、麦仁、玉米渣之类的粗粮。
2.糙米、糯米、眉豆、小米等杂粮需要隔晚浸泡。但参片不必浸泡，否则参味会流失。
3.泡好的杂粮，连同参片和50ml淘大肉馅汁拌在一起备用。把鸡肚里面淘洗干净，然后把五谷杂粮，食疗养生网，填入鸡肚。不用填太多，让杂粮可以在肚子里面更好的煮熟发开，也不用沥干水，需要有水五谷才更容易煮烂。
4.用牙签把开口缝起来，目标是杂粮不漏出即可。把缝好的五谷鸡和枸杞放入沙煲中加水没过鸡身，中火煲半小时后转小火再煲半小时（根据鸡的大小适当调整时间），煮好后滴上10ml淘大芝麻油和香菜即可。 这样一道香喷喷的菜就上桌了，你也可以通过自己的方式来做成属于自己的美味了。
五谷养生参鸡汤怎么做呢？相信这个已经不是问题，通过对上面内容的了解，很多人都可以轻而易举地做出来。做五谷养生参鸡汤需要一点耐心，从准备食材到汤成品可能要耗费相当长时间，但不要紧，只要美味营养，一切都值得。
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