食用油是大家日常烹调食物所必需的,因此大家对于食用油应该有更多的认识与了解。专家指出,相比一般人,孕期的女性对于食用油更加的挑剔。为了身体的健康在孕期大家一定要慎重的选择食用油。专家指出适合于孕妇的食用油主要有3种:
菜籽油:
也称茶油,其脂肪酸构成与橄榄油相似,其中不饱和脂肪酸高达90%以上,单不饱和脂肪酸占75%以上,含有一定量的维生素E。由于茶油的脂肪酸比例合理,对预防心血管疾病有益,因而为营养学界所重视,尊为一种营养价值较高的油脂。
芝麻油:
也就是香油。它富含维生素E,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例是1:1.2,对血脂具有良好影响。它是唯一不经过精炼的植物油,因为其中含有浓郁的香味成分,精炼后便-会失去。
葵花籽油:
也称向日葵油,有独特香气。不饱和脂肪酸含量达85%,其中单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例约为1:3.5,这一点逊色于橄榄油和茶籽油。但葵花籽油中含有大量的维生素E和抗氧化的绿原酸等成分,抗氧化能力较高。
哪些食用油适合于孕期的女性呢?现在大家应该已经清楚了吧,菜籽油、芝麻油以及葵花籽油对于孕妇来说都是非常健康的食用油选择,大家可以放心的食用。由此就可以看出食用油的食用其实也是非常有讲究的,大家一定要根据自己需求选择合适的食用油。