我们在生活中会遇到这样的情况,每次说补钙的时候,人们总是不要吃饭,平时多吃一些虾皮最好。所以我们大多数人都知道虾皮可以补钙,并且效果非常好,一般都是将虾皮做汤食用,那么小小的虾皮除了做汤之外,还能做成什么食物呢?所以今天小编就给大家介绍虾皮的一些做法和吃法,大家就可以变着花样的做着吃啦。
虾皮吃法
1、虾皮蒸包子
洗干净的虾皮,蒸包子非常的鲜美。可以做成韭菜鸡蛋虾皮馅,西葫芦鸡蛋虾皮馅,胡萝卜虾皮韭菜馅...小编觉得虾皮还是很百搭的,只要是你喜欢的蔬菜都可以跟虾皮拌馅儿用哦。
2、虾皮煮粥
大家喜欢吃海鲜粥,但是一般家里都不会天天备着大虾,蛤蜊,螃蟹这些海鲜。小小的虾皮在这个时候就排上了用场,大米粥和虾皮一同煲粥,熟了之后撒些盐,放些葱花,简单的做法,同样的美味。
3、虾皮烙饼
鸡蛋饼的做法花样百出,葱花儿味的,韭菜味的,西葫芦味的...数不胜数。在烙鸡蛋饼的时候,撒进去少许的虾皮,味道也是很好的,而且营养更加丰富,全面了。
4、虾皮煮汤
每次吃早点的时候都喜欢要一份包子和一碗三鲜汤。小小的虾皮,和紫菜鸡蛋混合在一起,鲜美无比。同样好喝的虾皮汤,还有冬瓜虾皮汤,海带虾皮汤,豆腐虾皮汤.在做汤的时候,加入点香菜,更加香味扑鼻哦。
5、烤虾皮
如果嫌用虾皮做菜太麻烦,就把虾皮洗干净之后,烤干,碾成虾皮末儿,每次做菜的时候,拌馅儿的时候,把它当味精用,提鲜的效果一级棒,而且还比味精更健康!
小编给大家介绍的虾皮的做法和吃法,朋友们是不是都学会了呢?需要注意的是。虾皮买回去之后应当放在阴凉干燥处保存。并且在烹饪前一定要用清水浸泡10-15分钟左右,这样才能去除虾皮上有害的残留物,并且还能去除一点咸味,在浸泡的时候最好将里面的杂物去除,这样才能吃的放心,吃的安心。并且注意烹饪的时候不要放醋,否则影响口感。