立秋后教你吃百合的6种方法

立秋吃什么好呢？百合是一种比较好的选择哦，但是大家都知道如果百合做的不好就会很苦。那么应该怎么做百合才能最美味，同时也不损害它的营养成分呢，如果你也对这个问题感兴趣，那么就请一起跟小编来学习百合的这六种做法吧。

百合黑椒龙利鱼

食材：鲜百合、虎皮椒、黑胡椒粉、龙利鱼、生抽、淀粉、盐、玉米油、柠檬片。

做法：

1、龙利鱼切成块，用柠檬片腌制半个小时。

2、鲜百合洗干净，虎皮椒切成丁，将腌制好的鱼加入黑椒粉、生抽、淀粉、盐、油搅拌均匀。

3、锅内热油，加入龙利鱼煎熟盛出来，百合入锅炒熟放入虎皮椒，少量的盐炒香。

4、最后再加入龙利鱼翻炒一遍，撒入少许的黑胡椒粉即可。

百合苹果鸡汤

食材：干百合、苹果、鸡、姜、盐、红枣。

做法：

1、小鸡一只，处理后不用切，整只炖煮。

2、百合、红枣洗干净，苹果洗干净，在准备一块姜即可。

3、干百合、姜片、鸡、红枣一同放入炖锅内，炖一个半小时左右即可。

4、炖煮一个小时后放入苹果，炖半个小时即可，喝汤前加入少许的盐即可。

百合豆腐蒸蛋

食材：鸡蛋、鲜百合、嫩豆腐、大蒜、生抽。

做法：

1、鸡蛋打散来，加入相等比例的水搅拌，鲜百合洗干净，大蒜切成片，豆腐切成块，平铺在锅底。

2、百合焯水沥干，大蒜片炸成金黄色捞出来备用。

3、将蛋液倒入装入豆腐的碗内，加入百合、蒜片；入锅蒸十分钟就熟了，出锅前淋上少许的生抽即可。

红枣百合蒸南瓜

食材：红枣、鲜百合、半个南瓜、蜂蜜。

做法：

1、以上所有食材清洗干净，南瓜去除籽和皮，红枣去核。

2、将红枣、百合，放入南瓜内，入锅蒸二十分钟；蒸熟后取出南瓜，将南瓜汁倒出来与蜂蜜搅拌，南瓜切成块。

3、把伴好的蜂蜜汁淋在红枣百合南瓜上。

清炒百合虾仁

食材：鲜百合、虾仁、西芹、姜、盐、鸡精、白糖和耗油。

做法：

1、食材清洗干净，西芹和姜切片，锅内热油，把虾仁和姜片煎熟盛出。

2、将百合、西芹入锅炒熟，倒入虾仁，加入少许盐、鸡精、半勺汤，一勺耗油翻炒几下便能出锅了。

百合梨汤

食材：干百合、梨、枸杞、桂花、冰糖。

做法：

1、食材洗干净，梨去皮去核，切块备用。将百合、枸杞，一颗冰糖、梨一同放入炖罐内。

2、差不多炖一个小时左右，快熟的时候撒上少许的桂花，再炖十分钟即可。

立秋后多吃百合对身体的好处是很多的哦。但是如果你对百合的做法还不够了解赶紧看看上面小编带来的方法吧。其实这些方法实现起来都是很简单的，在秋季除了多吃百合，还可以多吃一些红薯，土豆等，这些都可以起到滋阴养肺的效果。