我们知道在现实生活中，很多人特别喜爱吃龙虾。龙虾的肉质鲜美，做法简单可以清蒸小龙虾或者做成麻辣小龙虾等。那么龙虾的营养价值和功效有哪些呢，对于龙虾的吃法，怎么吃才是最美味的呢？下面就跟着小编一起来了解和学习一下吧。
水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富，还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
龙虾的营养价值
1、蛋白质
龙虾肉质鲜嫩，它含有大量的高质量蛋白，人们食用龙虾以后能快速把这种营养成分吸收和利用，能缓解体虚也能强壮身体。龙虾中脂肪含量特别低，是典型的高蛋白质低脂肪食材，平时人们食用以后不会导致身体肥胖，也不会加重心血管负担。
2、微量元素
龙虾中含有多种对人体有益的微量元素，它不但含有丰富的钙还含有碘、硒以及锌等多种微量成分，这些物质可以促进智力发育，也能促进人体对钙的吸收，能补钙壮骨也能健脑益智，能让人们变得越来越聪明。
龙虾的功效
1、延缓衰老
龙虾中含有丰富的虾青素，这是一种天然的抗氧化成分，它能增强人体抗氧化能力，清理身体内的自由基，可以延缓身体衰老，增强身体素质，另外龙虾还能促进伤处愈合，平时人们出现外伤以后多吃一些龙虾对伤处恢复大有好处。
2、保护心血管
龙虾中含有丰富的微量元素镁与锌，这些物质可以提高心脏功能，也能保护人类的心血管，另外龙虾还能加快人体内胆固醇的代谢，能净化血液预防血脂升高，同时它也能扩张冠状动脉，经常食用对高血压和心梗以及冠心病都有良好的预防作用。
龙虾的吃法
麻辣小龙虾
麻辣小龙虾应该是小龙虾里面最最经典的吃法了，麻辣小龙虾一般是简称麻小是非常能符合大众的口味，也可以说特别的符合爱吃辣的朋友们的一个口味吧，因为它真的很麻很辣，这样的结合，那就让这个虾变的真的非常香，然后在吃麻小的时候配点啤酒，或者不能喝酒的话，那就来点可乐吧，也是非常爽的一种享受了，总之没有尝试过的朋友们一定要去试试哦。
蒜蓉小龙虾
蒜蓉小龙虾，其实也是非常不错的一道美味选择，蒜蓉小龙虾它的香味也是非常的浓，毕竟大家炒菜的时候都爱用蒜去调味嘛，所以说这个蒜蓉小龙虾真的是一级的棒，且蒜蓉小龙虾不用担心过于辣啦，其次，有一些不爱吃大蒜的朋友们也不用过于担心，大蒜的味道没有那么浓，因为这个大蒜的是经过高温加热以后的，就没有那么浓的大蒜味儿了。
清蒸小龙虾
清蒸小龙虾在清蒸之后基本上是没有什么味道，可能有一点淡淡的盐味，就需要沾取它配制的独特的酱料，如果你不太喜欢重口味的龙虾，对麻麻辣辣的小龙虾更是拒之千里，对蒜蓉的香味儿的小龙虾也是不敢尝试，就可以尝试一下清蒸小龙虾啦，这是一道非常不错的小龙虾选择呢。
以上就是小编给大家介绍的关于龙虾这种食材的相关饮食知识，通过介绍我们知道龙虾的营养价值和功效特别丰富，平时在生活中食用一些龙虾，对身体有诸多好处比如可以保护心血管、可以延缓衰老等，而且对于龙虾的吃法也有很多种，大家不妨尝试一下。
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