每当过年过节或者是朋友聚会，总少不了葡萄酒的身影。很多人都喜欢喝葡萄酒，大多数人喝的葡萄酒都是在市场上或者超市里购买的，其实葡萄酒也可以自己进行制作。葡萄酒的制作方法没有想象的那么复杂，感兴趣的朋友不妨跟着小编一起来了解下葡萄酒的酿制方法吧。
葡萄酒的酿制方法
1、平时自己在家中酿制葡萄酒时，一定要购买那些自然成熟的优质葡萄，而且要选择那些外表为红色，口感特别甜的葡萄优质品种，绝对不能购买那些反季的低质量葡萄来酿酒。
2、准备一把干净的剪刀，到葡萄沿着它底部的蒂剪下来，这里要注意，一定不能损伤葡萄的外皮。把剪下来的葡萄粒用清水冲洗干净，然后把它放在淡盐水中浸泡十分钟，泡好以后再取出，用清水冲洗几次。
3、把洗好以后的葡萄倒在一个干净的大盆中，用手把葡萄粒儿一个一个捏碎，捏碎以后，葡萄皮和葡萄籽以及果肉要全部放在盘中，再按6:1的比例加入白糖，用干净的筷子调匀，等白糖完全融化以后，才能把它们装入到干净的玻璃瓶中。
4、把玻璃瓶密封以后，放在温暖的环境中发酵30天左右，里面的葡萄酒就能发酵完成，它发酵时间越长，酒味越浓。在葡萄酒酿好后以后，要取出用干净的纱布进行过滤，把里面的葡萄皮和葡萄籽全部滤掉，得到的葡萄酒重新装瓶，密封保存，想喝时随时取出饮用就可以。
5、平时自己在家中酿制葡萄酒时，一定要注意所有的工具都要严格消毒，不能带入一点儿细菌和生水，不然葡萄酒在酿制过程中会腐败变质，会让尿出的葡萄酒口感变差。
以上就是小编为大家介绍的关于葡萄酒的酿制方法的全部内容了，通过上述介绍相信大家应该知道如何制作葡萄酒了吧。大家在平时喝一些葡萄酒对身体还是蛮有好处的，外出购买有时候不大方便，喜欢喝葡萄酒的朋友不妨在家里制作一些葡萄酒吧。
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