说起粥，不论是生活在南方还是北方的朋友都喜欢喝，但是川贝粥是中国南方比较常见的一种粥品，味道鲜美营养丰富，而且在熬制过程中可以放些其他的食材。下面小编就给大家说一说川贝粥都需要哪些材料和川贝粥的家常做法有哪些，一起来看看吧。
干贝粥的材料和做法
干贝芋头粥
1、平时制作干贝粥时可以加入适量的芋头一起制成干贝芋头粥，它需要的材料是白米五十克，芋头四百克，鲜虾十个，胡萝卜一小块，葱和猪肉丝适量，干贝十五个，另外芹菜和香菇以及白胡椒粉和食用盐各适量准备一些。
2、把香菇泡好切成小块，虾去壳胡萝卜切成丝状，葱和芹菜全部切成细末，把白米淘洗干净，芋头去皮以后切成块状，与白米一起入锅加清水煮制。
3、在炒锅中放油加热以后把猪肉丝和香菇以及鲜虾和葱全部入锅炒制，炒香以后与胡萝卜丝一起入粥锅，再把干贝放到锅中一起煮制，煮好以后再加入芹菜末和食用盐以及胡椒粉调味就可以。
干贝鸡肉粥
1、制作干贝粥时还可以加入适量的鸡肉，具体材料是大米一百克，干贝二十五克，鸡肉五十克，荸荠五十克，鲜香菇五十克，猪油一克，料酒十克，盐与大葱还有姜和胡椒粉各适量准备一些。
2、把干贝洗好以后撕成碎末，把鸡肉洗好切丝，把它们放在一起加料酒调匀入锅蒸熟。把香菇泡软去蒂以后切成小丁，荸荠去皮以后也切成小丁。
3、把米洗好以后入锅加清水煮开，再放香菇丁和荸荠丁以及干贝和鸡肉，然后用小火慢慢熬制，等粥熬好以后放食用盐和猪油以及葱姜末，最后洒上胡椒粉提味就可以。
以上就是小编为大家整理介绍的关于干贝粥所需的材料和干贝粥制作方法和技巧的相关内容了，相信看到这里大家应该学会如何制作干贝粥了吧。干贝粥的营养价值高，人们平时食用一些干贝粥对身体有很大的炒菜，所以大家在平时不妨制作一些食用吧。
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