说起鸭肉，相信大家并不陌生，鸭肉是人们生活中比较常见的肉类食材，鸭肉本身含有丰富的蛋白质和多种维生素，人们平时食用一些鸭肉可以增强人体素质，还能促进人体的新陈代谢等。那么对于鸭肉这种食材应该怎么制作才比较好吃呢，接下来小编把鸭肉既简单又好吃的做法写出来，想吃鸭肉的人可以重点了解一下。
鸭肉的家常做法
洋葱炒鸭肉
1、做洋葱炒鸭肉时，需要准备洋葱一个，鸭肉500克，紫苏50克，姜丝30克，蒜蓉适量，另外还要准备料酒，酱油以及食用油和盐，还有白糖与淀粉等调味料。
2、把准备好的鸭肉提前清洗干净，剁成块儿状，去掉水分以后，加入酱油和盐以及料酒等调味料，腌制十分钟。去掉外皮以后洗净切成丝状。
3、在炒锅中放油加热以后，放入姜丝和蒜蓉，炒出香味，再放入腌好的鸭肉快速翻炒，等羊肉变色以后放入紫苏，再用小火慢煮十分钟，才能放入洋葱，这时要用大火快速翻炒，炒到洋葱变软以后勾芡出锅即可食用。
鸭肉山药粥
1、做鸭肉山药粥需要准备，新鲜鸭肉600克，山药300克，大米一百克。把鸭肉提前清洗干净，切成大块，放到锅中，加清水煮开，去掉浮沫以后，再放入适量葱姜接着煮，煮的鸭肉熟透以后取出。
2、把煮鸭肉的汤取出以后，放到砂锅中，加入淘洗干净的大米一起煮开，再把洗净以后去皮的山药切成段状放到锅中，和大米一起煮，等锅中的粥煮到软糯粘稠以后关火，把煮好的鸭肉切成块状以后放在粥中调匀就能出锅。
以上就是小编为大家整理介绍的关于鸭肉的家常做法的相关内容了，通过介绍相信大家应该知道如何制作鸭肉了吧。其实对于鸭肉的吃法种类有很多，上述给大家介绍了两种洋葱炒鸭肉和鸭肉山药粥。平时喜欢吃鸭肉的朋友，不妨按照上述方法尝试制作一些吧，经常使用一些鸭肉对身体还是很有好处的。
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