在日常生活中人们除了一日三餐外，还喜欢吃一些零食，酒香浓郁的酒枣就是人们平时比较喜欢吃的一种食品。酒枣其实将新鲜的大枣加入白酒后经过加工制作得到的一种特色食品，冬天人们也想自己在家里制作一些，可以没有新鲜的大枣怎么办呢，其实用干枣也可以制作酒枣。下面说一下具体做法，喜欢吃酒枣的朋友可以重点了解一下。
制作酒枣方法
1、用干枣制作酒枣的方法特别简单，平时大家只要把家中的干枣用清水洗净，再把它们放在沸水中焯烫一下，焯烫的时候一定要记住，不能把干枣煮熟，煮好以后取出，去掉水分。
2、在60度的白酒中加入1/2的清水，然后把处理好的枣放入到里面，密封浸泡一周，这时就会发现，原来干瘪的红枣已经吸满了酒，胀的圆鼓鼓的，也散发着浓郁的酒香，口感与样子完全与鲜枣做出的酒枣差不多。
酒枣的其他做法
1、平时在家中制作酒枣时需要准备新鲜的成熟的，无虫害以及无损伤的鲜枣，可以把它们用清水洗净，去掉水表面的水分备用。
2、把家中的白酒放到盆中，把去掉水分以后的枣放在白酒中醮一下，然后取出放在坛子中，放满以后把坛子口上盖一层牛皮纸，然后把它捆扎好，上面再盖上一层塑料布，再用绳捆好，不要让它透气，放在阴凉的地方存放十五天左右，里面的酒枣就能做好。
3、酒枣做好以后可以保存三个月左右，但是开封以后要尽快食用完，不然酒枣中的酒精挥发会做好的酒枣出现腐烂变质。另外平时食用酒枣时一次也不能食用过多，不然会让身体吸收过量的酒精，对身体不利，还可能会出现醉酒的症状。
以上就是小编为大家整理介绍的关于用干枣制作酒枣的制作方法的相关内容，看到这里相信大家应该学会制作酒枣的方法了吧。其实用干枣制作酒枣方法也很简单，只需要按照上述的步骤一步一步进行操作即可，其实用干枣制作酒枣的方法也很多，喜欢吃酒枣的朋友可以尝试制作一些。
皖公网安备34019202000476号
